O cuidado da produção artesanal
Confira a coluna de Marcos Bertoldi na edição #242 da revista ... Ler mais
PTG2020
A união que torna sua vida melhor
A junção de duas artes com o propósito de ir além do funcional ... Ler mais
Papo final: Jana Santos
É uma das líderes do movimento Fechados pela Vida ... Ler mais
Tudo começa no prato
Há muitas outras implicações na escolha do que comer todos os dias do que a quantidade energética dos alimentos ... Ler mais
O novo servir
Gaúcho radicado em Curitiba, Adroaldo Vasconcelos foi um dos entregadores que alimentou os curitibanos durante o isolamento social ... Ler mais
A alimentação e suas conexões
A chef Manu Buffara lançou, durante a pandemia, o Manuzita, "irmão mais novo" do renomado restaurante Manu, além de encabeçar projetos sociais ... Ler mais
Diversidade na mesa
Sem experiência gastronômica anterior, o ator Gabriel Castro viu no Pão que o Viado Amassou uma oportunidade de levar a questão da visibilidade LG ... Ler mais
Horizonte além do caos
O empresário Beto Madalosso lançou o Carlo Ristorante, abriu uma filial do Madá Pizza & Vinho e ainda achou tempo para manter um diálogo constante ... Ler mais
De volta à cozinha
Com o fechamento dos estabelecimentos, Luiz Santo levou a cozinha do New York Café para a sua casa, voltou para o fogão e criou um projeto para se a ... Ler mais
O sabor de estar em casa
Durante a pandemia, nosso lar tornou-se o lugar mais seguro do mundo e a gastronomia se manteve como uma das únicas formas de conexão com o mundo ex ... Ler mais
VíDEO
Gastronomia da Superação: veja o vídeo da cobertura completa do PTG 2020
O Prêmio TOPVIEW Gastronomia 2020 aconteceu na última terça-feira (17), na Pedreira Paulo Leminski. Respeitando todas as medidas de segurança cont ... Ler mais
PTG 2020: conheça o vencedor da categoria ‘Melhor chef’
Claudia Krauspenhar, Kika Marder ou Lênin Palhano? ... Ler mais