PTG 2021: quando a gastronomia chama
Joy Perine começou a cozinhar por acaso, mas decidiu se aprofundar no mundo da culinária e se tornou uma das chefs mais queridas e talentosas da cap ... Ler mais
PTG 2021
PTG 2021: pensado na pandemia
Mesmo tendo inaugurado seu negócio na pandemia, a Chef Karyne Iancóski teve que lidar com o aumento do valor dos insumos e superar novas dificuldade ... Ler mais
PTG 2021: onde tudo começa
Nas salas de aula, o Chef Vavo Krieck desperta em seus alunos a paixão pela comida boa, sincera e bem elaborada ... Ler mais
PTG 2021: a força que vem do coletivo
A Chef Gabriela Carvalho acredita que 2021 foi um ano de pensar no coletivo, acreditar que tudo daria certo e que agir era o único caminho ... Ler mais
PTG 2021: tempo de solidariedade
Além de manter seu negócio, a chef Vania Krekniski ainda atuou com o grupo mulheres do bem e ajudou a preparar refeições para quem mais precisava ... Ler mais
O sabor da fraternidade é o sabor de resistir
“Debulhar o trigo Recolher cada bago do trigo Forjar no trigo o milagre do pão E se fartar de pão Decepar a cana Recolher a garapa da cana Roubar ... Ler mais
PTG 2021: a esperança do resistir
A Chef Claudia Krauspenhar chegou a ser internada com COVID-19 neste ano, venceu a doença e se recupera com o carinho de amigos, familiares e funcion ... Ler mais
PTG 2021: Gastronomia consciente
Manu Buffara não hesita em mudar, transformar e criar. Os valores e crenças da chef são a alma do restaurante Manu e, agora, também do Manuzita ... Ler mais