Perfeito para o verão: 5 receitas de ceviche – do tradicional ao exótico <3
Nas versões criadas por cinco chefs curitibanos, o ceviche peruano ganha novos ingredientes e se torna uma excelente pedida para refrescar o paladar ... Ler mais
Gastronomia
Fruta picante: chefs ensinam a usar pimenta na gastronomia
Saiba mais sobre as principais pimentas vendidas no Brasil e confira as dicas dos chefs para tirar o melhor proveito delas ... Ler mais
Chefs e seus gadgets: as dicas dos especialistas para deixar sua cozinha mais TOP
Cinco chefs curitibanos escolheram seus equipamentos e acessórios preferidos que são os grandes aliados de suas criações ... Ler mais
Estupidamente saborosa: cresce o uso da cerveja na alta gastronomia
De norte a sul do Brasil - passando por Curitiba - a cerveja sai dos copos e das garrafas e vira um ingrediente para pratos sofisticados e deliciosos ... Ler mais
Ingrediente marcante, a trufa pode transformar o prato em algo espetacular
Veja por que essa iguaria seja considerada o “diamante” ou a “pérola” da cozinha internacional ... Ler mais
Hora de relaxar: os points preferidos de 4 curitibanos para a happy hour
Entre opções agitadas, tranquilas, com e sem música ao vivo, quatro curitibanos elegeram seus bares preferidos para happy hour ... Ler mais
Tá na rua: chefs indicam suas comidas de rua do <3
A convite da TOP VIEW, 10 chefs de Curitiba saíram de trás de suas bancadas e foram às ruas eleger seus quitutes preferidos ... Ler mais
Alex Atala: o porta-voz da culinária brasileira
Eleito uma das 100 personalidades mais influentes do mundo, o chef toma a frente de um movimento de valorização dos ingredientes e receitas nacionai ... Ler mais
Mão na massa: conheça os principais tipos de pães
Desde os primórdios o pão fez parte da alimentação do ser humano. Perdeu um pouco o espaço, mas retorna, em grande estilo, ao seu lugar de destaq ... Ler mais
Uma lista de mercadinhos chiques para fazer compras em Paris
Com maior oferta de produtos orgânicos e ambientes mais intimistas, o conceito de fazer compras em Paris está sendo reinventado ... Ler mais
Quando a comida é o espetáculo, por Jussara Voss
Grandes chefs e restaurantes já consagrados apresentam banquetes com boa comida, claro, mas também com um show de sons e imagens para evocar lembran ... Ler mais
De junk a gourmet: a ascensão do hambúrguer em Curitiba
Na onda gulosa de um fenômeno nacional e uma paixão universal, Curitiba conta com cada vez mais hamburguerias espalhadas pela cidade ... Ler mais