Aprenda a fazer a cheesecake que conquistou corações na festa da TOP VIEW
A chef Eva dos Santos, responsável pela cozinha do Bistrô do Victor, gentilmente nos cedeu sua receita que faz sucesso há anos. Para se deliciar! ... Ler mais
Gastronomia
A versatilidade do champagne, por Leandro Pellegrinello
Leandro Pellegrinello é Master Class Sommelier A.I.S. e atende no Vindouro Bistrô ... Ler mais
Lançamento da TOP VIEW Gastronomia é sucesso
por Érika Busani O lançamento da edição de gastronomia da revista TOP VIEW reuniu ontem mais de cem pessoas em uma festa exclusiva na Trattoria do ... Ler mais
Dia de festa
O mundo da gastronomia curitibana espera a noite de hoje. É quando acontece o coquetel de lançamento da histórica revista deste mês da TOP VIEW, e ... Ler mais
Aprenda a fazer uma deliciosa sobremesa de pêra ao açafrão com ganache de chocolate branco
Rodrigo do Prado ensina a fazer a sobremesa que serviu para a TOP VIEW em aula-show no Espaço Gourmet ... Ler mais
Que tal ter seu próprio vinho?
Imagine poder fazer seu próprio vinho, começando pela escolha das uvas, passando pela decisão do tempo de estágio nas barricas e fazendo até a pe ... Ler mais
Esperada TOP VIEW com chefs chega às bancas dia 10
Chegou hoje aqui na redação a nossa edição de julho, especial Gastronomia, que estará nas bancas no próximo dia 10. Queríamos fazer uma capa in ... Ler mais
DUM DAY chega à quarta edição neste final de semana
O já tradicional DUM DAY, festival de cervejas artesanais promovido pela cervejaria curitibana DUM, chega a sua quarta edição neste ano. A festa ac ... Ler mais
Para comer com os olhos! Chef francês cria doce inspirado no “olho” do MON e na Torre di Pisa
Laurent Grolleau, chef francês especialista em pâtisserie, criou nove opções de sobremesas para as duas casas do Grupo Vino! ... Ler mais
TOP VIEW reúne chefs paranaenses na capa
por Érika Busani Manhã de uma terça-feira comum. Um a um, 12 dos melhores chefs da cidade vão chegando ao local combinado. Seria um banquete? Um f ... Ler mais
As bebidas mais indicadas para o inverno
Sérgio Bento é diretor da Qualityplus Consultoria e Administração de Empreendimentos Hoteleiros e Gastronômicos Ltda. ... Ler mais
Arraiá gourmet: chefs fazem releitura de clássicos da festa junina
Quatro chefs de Curitiba criaram releituras de quitutes tipicamente juninos e ensinam, passo a passo, a prepará-los - com uma bosa dose de criativida ... Ler mais