EXPERIMENTAMOS! Melhor estabelecimento para beber vinho em Curitiba anuncia novo cardápio

Tem novidade chegando no cardápio do Vino! Batel. Primeiro wine bar de Curitiba e eleito como O Melhor Estabelecimento Gastronômico de Curitiba para Beber Vinhos pelo PTG 2023, a casa recebe uma nova safra de pratos no seu menu, reforçando sua variedade gastronômica, indo de opções para compartilhar até pedidas individuais.

A TOPVIEW provou algumas das seis novidades do cardápio — que mantêm as influências italianas marcantes da cozinha do Vino!.

Novo cardápio no Vino! Batel

Dois pratos para compartilhar abrem o cardápio. O Atum com Burrata (R$ 65) traz um tartar de atum fresco, temperado com azeite e flor de sal. Acompanha burrata fresca cremosa, gomos de laranja, molho pesto e pão da casa.

Outra pedida para dividir é o Arancini de Costela (R$ 34). Nele, os bolinhos de risoto vem recheados com costela bovina, queijo parmesão e açafrão, servidos com uma deliciosa e caseira geleia de pimenta. 

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A linha de Gnocchi também cresceu. O estreante é o saboroso Gnocchi al forno com brie (R$ 34). A massa artesanal, feita na casa, é gratinada com fonduta de queijo com brie assado.

Outras duas criações inspirados na tradição italiana ampliam o segmento de pratos individuais. Um deles é o Spaghetti ao molho Alfredo com cubos de alcatra (R$ 49). O molho leva creme de leite fresco, manteiga, pimenta-do-reino moída, sal e queijo parmigiano.

O Risoto milanês com parmegiana (R$ 69) é outro protagonista na nova linha de pratos individuais. O risoto leva parmesão e açafrão, combinando com o filé de alcatra.

Por fim, o cardápio também incorporou um sanduíche que já vinha sendo servido com sugestão da casa. É o Sanduba de Polvo (R$ 59). Tentáculos grelhados servidos com avocado e vinagrete são servidos no pão cevadinha.

Para harmonizar com toda esta diversidade gastronômica, o Vino! Batel conta com mais de 300 rótulos, entre tintos, brancos, rosés e espumantes. Diariamente são apresentadas também mais de 15 opções de vinhos em taças, de todos os estilos.

Serviço

Onde: Rua Comendador Araújo, 891 – Batel, Curitiba – PR

Contato: (41) 3359-1077 ou (41) 99241-8973 (WhatsApp)

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