Dia Mundial do Vegetarianismo: Restaurantes veganos e vegetarianos para ir em Curitiba
Para celebrar o Dia Mundial do Vegetarianismo, separamos alguns restaurantes para você não comer carne
O vegetarianismo é um comportamento alimentar que exclui produtos de origem animal. Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira, há variações de interpretação do termo que separam alguns tipos de vegetarianos, como ovolactovegetarianismo (utiliza ovos, leite e laticínios na sua alimentação), lactovegetarianismo (utiliza leite e laticínios na sua alimentação), ovovegetarianismo (utiliza ovos na sua alimentação) e vegetarianismo estrito (não utiliza nenhum produto de origem animal na sua alimentação).
O veganismo, no entanto, segundo a definição da Vegan Society, é um modo de viver que exclui, na medida do possível, todas as formas de exploração e crueldade contra os animais, seja na alimentação, vestuário ou outros.
O Dia Mundial do Vegetarianismo é comemorado na data de 1º de outubro. E, para celebrar, separamos alguns restaurantes vegetarianos e veganos para você conhecer neste dia (ou em qualquer outro).
Veg Veg
O Veg Veg é um café, restaurante e empório que serve comida vegetariana e vegana. O objetivo do local é levar sabor e conhecimento à mesa. Por isso, serve hambúrgueres, sanduíches, salgados, pratos como yakisoba e feijoada, sobremesas e milk shakes. Além disso, também tem opção de pratos congelados, pães, bolos, leites vegetais e outros para quem quer levar os produtos para casa.
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Dom Veggie
O Dom Veggie é um restaurante já conhecido pela comunidade vegana e vegetariana na cidade. O local oferece muitas variedades aos seus clientes. Por isso, há duas mesas de pratos quentes, uma de salada e outra somente de sobremesa no estilo buffet. A prioridade é usar ingredientes orgânicos e sazonais para fazer os pratos.
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Veg e Lev
Ideal para ir com os amigos ou família, o Veg e Lev tem opções tanto para vegetarianos, quanto para veganos. Há feijoada vegana, hambúrgueres veganos, saladas, lasanhas, doces e sucos com sabores exclusivos. O restaurante tem uma sede na Prudente de Moraes e na praça de alimentação do Shopping Curitiba.
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GreenGo Vegetariano
Com um ambiente super descolado, o GreenGo Vegetariano serve pratos bem temperados, saborosos, criativos e nutritivos. Há opções de bolinhos, sopas, guioza, nachos, sanduíches, brownies e outros.
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Domo Café Bistrô
Localizado no Água Verde, o Domo Café Bistrô é elegante, bem decorado e aconchegante. O local serve à la carte com pratos diferentes quase todos os dias. Há opções de risóles de shitake, polenta cremosa com molho de gorgonzola e berinjela empanada.
Além disso, há coxinha, mini bolinhos e, claro, café tradicional expresso.
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Verd & Co
Uma ótima pedida para qualquer refeição. O Verd & Co tem opções para café da manhã, almoço, lanche da tarde ou jantar. Há opções mais leves com um cardápio assinado pelo ex-participante do MasterChef, Victor Bourguignon.
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Semente de Girassol
Localizado próximo ao Largo da Ordem, o Semente de Girassol serve, em um prédio histórico, um buffet de comida vegana simples e acessível. Além do buffet, há opções de pratos quentes e saladas, bolos, tortas, salgados, chocolates, café, sucos e chás. O Semente também oferece produtos para as pessoas levarem para casa, como tofus, biscoitos, farinhas e outros.
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