Tempo de (re)descobertas, por Igor Bispo
Igor Bispo é bartender do restaurante Lagundri ... Ler mais
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Mesmo com os restaurantes sofisticados, os botecos curitibanos seguem atraindo um público cativo e fiel, que busca a tradição, o bom atendimento e ... Ler mais
Quer levar seus filhos para comerem fora de casa e não sabe aonde ir? A TOP VIEW selecionou 12 espaços que desenvolveram um cardápio especial para ... Ler mais
O executive chef do The Culinary Institute of America fala sobre o resgate das origens da culinária brasileira e sobre o lado ruim da glamourização ... Ler mais
O Nespresso Expertise Center, primeiro das Américas, proporciona uma viagem ao universo da bebida ... Ler mais
A TOP VIEW foi até um dos mais nobres terroirs brasileiros, no sul de Minas Gerais, para saber como são cultivados os cafés gourmets ... Ler mais
A pedido da TOP VIEW, o restaurateur Francisco Urban elegeu os cinco melhores restaurantes do mundo para se comer frutos do mar ... Ler mais
Nas versões criadas por cinco chefs curitibanos, o ceviche peruano ganha novos ingredientes e se torna uma excelente pedida para refrescar o paladar ... Ler mais
Saiba mais sobre as principais pimentas vendidas no Brasil e confira as dicas dos chefs para tirar o melhor proveito delas ... Ler mais
Cinco chefs curitibanos escolheram seus equipamentos e acessórios preferidos que são os grandes aliados de suas criações ... Ler mais
De norte a sul do Brasil - passando por Curitiba - a cerveja sai dos copos e das garrafas e vira um ingrediente para pratos sofisticados e deliciosos ... Ler mais
Veja por que essa iguaria seja considerada o “diamante” ou a “pérola” da cozinha internacional ... Ler mais