Frères Gastronomia no #FGC2023

Com um cardápio que passeia por diversos países em sua culinária, o restaurante Frères tem como ponto alto a comida afetiva, em um ambiente aconchegante e sofisticado. Com produção própria de vários ingredientes, como a galinha caipira, por exemplo, as receitas clássicas ou de família levam o gostinho de “casa de vó”.

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Mix de folhas e grãos (um mix de folhas verdes frescas e grãos em marinada ácida).

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Gratin de Mignon (clássico com massa ao molho sugo, coberta por tiras de mignon e queijo gratinado ao forno).

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Compota de abacaxi com sorvete de coco (compota de abacaxi feita no restaurante, com uma bola de sorvete de coco e rapas de limão).

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Confit Mediterrâneo (confit de berinjelas, abobrinhas e cebolas,tudo em  rodelas e confitado em azeite de oliva, acompanhado de um fatia de broa integral de fermentação natural da casa).

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Côngrio Remolacha (posta de côngrio marinada em beterraba e temperos, grelhada, acompanhada de purê de batatas e cenouras e legumes grelhados).

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Pudim de tapioca.

Almoço e Jantar de seg. a sáb., das 11h30 às 22h30 | dom., das 12h às 21h30.  Onde: ParkShoppingBarigüi – Rua Prof Pedro Viriato Parigot de Souza, 600, loja 302, Park Gourmet – Mossunguê. Contato: (41) 9 8866-8111  Instagram: @freresgastronomia

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