Receitas

por Greyci Casagrande   Da fécula extraída das raízes da mandioca surge uma espécie de crepe branco, sequinho, com sabor suave e aspecto de p ... Ler mais

Bruschetta com Confit de Cogumelo Paris e Parmesão por Leo Oliveira – chef da Su Casa Ingredientes Pão italiano em fatias Confit de cogumelos Parm ... Ler mais

NARÃ ICE BEER por Linda Monteiro – SaboreArte Brasil Ingredientes 200 ml de cerveja IPA Anhangava gelada 1 bola de sorvete de creme Preparo Sirva a ... Ler mais

INGREDIENTES 100 ml suco de pêssego 100 ml suco de morango 50 g de kiwi 50 ml de água gelada 100 ml de suco de abacaxi 20 g de liga neutra 8 palitos ... Ler mais

Panetone de frutas  por Rodrigo Zardo – chef da SaboreArte Brasil Ingredientes massa biga 120 g de farinha de trigo 70 ml de água 3 g de fermento ... Ler mais

Cupcake natalino por chef Andréa Follador Ingredientes  1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó 1 e 1/2 xícar ... Ler mais

Bolo de chocolate com recheio de maracujá por chef Andréa Follador Ingredientes massa do bolo 470g de farinha de trigo 12g de fermento em pó 5 ovos ... Ler mais

Crepe de maçã com frutas vermelhas e redução de cerveja Narã da Anhangava por Cris Verissimo – chef do Asdrubal Bistrô Ingredientes massa 7 xà ... Ler mais

Arroz com lâminas de amêndoas e alho confitado por Leo Oliveira – chef do Su Casa Ingredientes Arroz previamente cozido Manteiga Lâminas de amên ... Ler mais

por Alice Duarte   fotos Walter Morgenthaler  produção Marina Morgenthaler   Para a edição de novembro, especial Fim de Ano, convidamos os ... Ler mais

INGREDIENTES 1/2 folha de alga nori 70 g de arroz japonês cozido e temperado (shari) 90 g de filé de atum ou salmão limpo 2 g de cebolinha picada 2 ... Ler mais

O macarrão pode ser aquele coringa para a hora em que dá preguiça de cozinhar ou receber molho e acompanhamentos sofisticados. Também é versátil ... Ler mais