Tudo o que você precisa saber sobre leite dourado, a bebida da vez no mundo das celebs

Bella Falconi, Gabriela Pugliesi, Gwyneth Paltrow e Yasmin Brunet. Esses são alguns dos nomes famosos que aparecem em uma pesquisa rápida sobre leite dourado. Sim, trata-se da nova receita saudável do momento. A bebida tem origem na Índia e é muito utilizada pela medicina ayurveda, especialmente por sua capacidade de prevenir doenças e manter o equilíbrio do organismo.

“O leite dourado é uma mistura de leite vegetal com especiarias. Há variações da receita, mas, em geral, leva gengibre, cúrcuma, mel, canela e cardamomo”, explica a nutricionista Andressa Volpe. Segundo ela, um dos grandes benefícios da bebida é sua ação anti-inflamatória, que contribui para o tratamento de doenças crônicas, como hipertensão, diabetes, obesidade e câncer, além de patologias neurodegenerativas, como Alzheimer e Parkinson. Pessoas com histórico de artrite na família também estão entre os grandes interessados.

No geral, Andressa recomenda o leite dourado para qualquer pessoa que deseje manter um estilo de vida saudável. “Porém, é preciso ter moderação, pois as especiarias podem causar irritações gastrointestinais em pessoas sensíveis ou se consumidas em excesso”, alerta. A nutricionista do Hospital Santa Cruz, Jennifer Partika, sugere um consumo de no máximo três vezes ao dia e com orientação.

Jennifer também apoia o produto. “Além de anti-inflamatório, o leite dourado traz efeitos antioxidantes, termogênicos e que auxiliam na imunidade. Mas vale ressaltar que nenhum alimento faz milagre sozinho. É preciso manter hábitos saudáveis para usufruir de todos os benefícios que o leite dourado possui.”
A pergunta que não quer calar é: leite dourado emagrece? Não se tiver que agir sozinho, de acordo com as nutricionistas. “Ele ajuda, sim, mas dentro de um contexto de vida saudável, com alimentação equilibrada, exercícios físicos e bons profissionais orientando”, finaliza Andressa.

Veja também: 3 receitas incríveis com golden milk, o leite dourado

Fauna & Flora

O Golden Milk Fauna & Flora (200 g, R$ 65) traz uma seleta mistura (em pó) de especiarias veganas, como cúrcuma, gengibre, tâmara, canela, ashwagandha, cardamomo, pimenta preta e baunilha. faunaeflora.com.br

My Way

O produto (100 g, R$ 59,99) também possui em sua composição ingredientes como tâmara, canela, ashwagandha, gengibre, cardamomo, pimenta preta e baunilha. A marca lembra, ainda, que a mistura não contém glúten. lojabiomundo.com.br

Sunfood

O Sunfood Superfoods Orgânico contém cúrcuma rica em açafrão, ativada pela pimenta preta. Inclui ainda maca, goji berry, boswellia, gengibre e cardamomo e canela. O produto é norte-americano e vendido na loja da marca por US$ 14,99. sunfood.com

Principais ingredientes do leite dourado

Gengibre: gera ações anti-inflamatórias e digestivas. Promove as secreções digestivas como um todo, favorecendo a digestão e o correto aproveitamento dos nutrientes pelo organismo.

Cúrcuma: é o alimento com maior poder anti-inflamatório que existe na natureza. Seu princípio ativo, a curcumina, é frágil e a presença de pimenta preta favorece a sua estabilidade. Por isso, a pimenta é muito bem-vinda no leite dourado.

Cardamomo: uma semente com propriedades igualmente digestivas e anti-inflamatórias.

*Matéria publicada originalmente por Bianca Smolarek na edição 213 da revista TOPVIEW.