Restaurante curitibano inaugura unidade conceito no badalado Beco do Batman, em São Paulo

Conhecido de muitos curitibanos, o Sirène Fish & Chips acaba de inaugurar sua unidade conceito na cidade de São Paulo (SP). A loja franqueada funciona em um dos pontos turísticos street mais visitados na capital paulista: o Beco do Batman. Conhecido por ser uma galeria de arte a céu aberto, o local fica escondido entre as vielas de um dos bairros boêmios mais tradicionais de São Paulo, a Vila Madalena, e conta com mais de 30 anos de história.

Levando em consideração o caos global gerado pelo coronavírus, o lançamento da nova loja é feito todo digitalmente. Inicialmente, o foco da unidade do Sirène em São Paulo é o atendimento via delivery, evitando aglomerações e saídas desnecessárias durante a quarentena.

“Nós tínhamos a opção de manter a loja fechada até o fim da pandemia, mas resolvemos aceitar esse desafio e inaugurar nesse momento bem delicado que estamos vivendo. Analisando o mercado, percebemos que o perfil de consumo já mudou muito. O serviço de delivery está cada vez mais presente na vida das pessoas, e acreditamos que isso se manterá após esse momento de turbulência”, explica Raphael Umbelino, sócio-fundador da rede.

Nessa unidade, o público paulistano terá a oportunidade de saborear o fish & chips servido em um cone (pequeno ou grande) com peixe frito empanado e batatas fritas deliciosas, com preços a partir de R$ 18. Além disso, o preparo poderá ser acompanhado por várias opções de molhos, entre eles tártaro, picante, e maionese da casa. Existe a possibilidade, também, de pedir um cone só com peixe frito empanado (Só Fish) ou só com batatas rústicas fritas (Só Chips). Para quem procura algo diferente da tradicional receita inglesa, o empreendimento vai oferecer o Sandufish (R$ 20), sanduíche exclusivo da casa preparado com peixe empanado, pão baguete, cebola caramelizada, molho tártaro e rúcula. Propondo uma harmonização completa, a casa vai trabalhar, inicialmente, com duas opções de chopes artesanais nacionais, fornecidos por algumas das principais cervejarias do Brasil, com preços a partir de R$ 12.

Atualmente, o empreendimento conta com oito unidades no Brasil, espalhadas pelas cidades de Curitiba (PR), Balneário Camboriú (SC), Belo Horizonte (MG) e Florianópolis (SC).

Serviço
Sirène Fish & Chips – Beco do Batman
Onde: Rua Harmonia, 150 – Vila Madalena
Horário de funcionamento: diariamente, das 17h às 23h
Durante a pandemia, a nova loja terá como foco o serviço via delivery