RECEITA SAUDÁVEL: Hambúrguer leve de palmito

Após aproveitar os dias de festa no carnaval, é chegada a hora de voltar à rotina da alimentação saudável! Uma dica para retomar o fôlego é apostar em receitas práticas, que não demandem muito tempo na cozinha. Pensando nisso, a Sacciali, marca de alimentos gourmet focada na gastronomia italiana, separou uma receita de Hambúrguer de Palmito, ideal para ser saboreado com uma salada leve. Confira!

Ingredientes:

• 2 Palmitos Sacciali picados
• 1 colher de sopa de pimentão vermelho
• 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada
• 2 colheres de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de Mostarda Gourmet Sacciali
• 1 colher de chá de alho picado
• 1 colher de sopa de farinha de berinjela
• 1 clara de ovo
• Fio de Azeite Premium Sacciali
• Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela adicione o fio de Azeite Premium Sacciali e doure o alho e a cebola. Em seguida junte o Palmito Sacciali. Desligue o fogo e acrescente o pimentão e a Mostarda Gourmet Sacciali e tempere com sal e pimenta;

Em seguida, adicione a farinha de berinjela e misture até dar consistência. Coloque a cebolinha e a clara e mexa até obter uma massa homogênea.

Acomode a massa em três aros iguais para hambúrguer ou molde com as mães e coloque em uma assadeira untada. Leve para assar em fogo média, pré-aquecido por 40 minutos;

A dica é servir com uma salada!