Perrier-Jouët inaugura Belle Epoque Society
A Perrier-Jouët inaugurou recentemente a Belle Epoque Society em sua localização histórica na Avenue de Champagne, em Epernay, na França. A experiência traz dois destaques: a abertura do Cellier Belle Epoque e o seu tour de experiências, e a criação de uma oferta gastronômica para a Maison Belle Epoque, que agora está aberta ao público pela primeira vez. Os visitantes são convidados a desfrutar de duas experiências distintas e complementares.
Ambas giram em torno da natureza e da arte, e dos dois pilares da Perrier-Jouët – champanhe e gastronomia. No Cellier Belle Epoque, os visitantes podem desfrutar de uma cozinha saborosa e leve, bem como da coleção de champagnes Perrier-Jouët e coquetéis de champanhe exclusivos. A degustação continua no exterior da Maison, no coração de um exuberante jardim criado no pátio pavimentado.
É no terraço com vista para os jardins e para o imponente Château Perrier – construído em meados do século 19 por Charles Perrier, filho dos fundadores de Perrier-Jouët – que os visitantes podem desfrutar de um momento encantador de contemplação e gastronomia em meio à natureza. O menu exclusivo foi co-criado por Sébastien Morellon e pelo chef 3 estrelas Michelin, Pierre Gagnaire – dois chefs que trabalham juntos há muitos anos. O cardápio foi elaborado em torno dos vinhos selecionados pela Chef de Cave Séverine Frerson, que explica:
“Na Perrier-Jouët, é a cozinha que acompanha o champanhe, não o contrário. Com o chef Sébastien Morellon, procuramos as melhores combinações para ajudá-lo a descobrir a riqueza aromática e a elegância dos champanhes da casa. Trabalhamos também nas texturas dos vinhos e produtos para encontrar as melhores sinergias.”
Do outro lado da Avenida de Champagne, a elegante Maison Belle Epoque abre suas portas ao público pela primeira vez. Antiga casa da família fundadora de Perrier-Jouët, este Patrimônio Mundial da UNESCO abriga a maior coleção particular de Art Nouveau francesa na Europa, refletindo a relação histórica da Perrier-Jouët com o movimento. Nessa visita é possível admirar peças de mobiliário notáveis nos salões, de Hector Guimard, Louis Majorelle e Emile Gallé, antes de continuar a sua exploração em torno de duas obras contemporâneas encomendadas por Perrier-Jouët: Ephemera, da dupla austríaca de design Mischer’traxler (2014), que evoca as interações entre o homem e a natureza, e All’ombre della luce, (2015) da designer japonesa Ritsue Mishima, que foi inspirada nos jardins da Maison Belle Epoque.
*Coluna digital da edição 251 da revista TOPVIEW.