O estabelecimento nasceu em 2015, com a promessa de uma gastronomia saudável e inclusiva, em que adeptos de todas as filosofias e estilos alimentares fossem bem-vindos. Os pratos do espaço, localizado em uma charmosa casa no Centro, são divididos em veg (veganos) e lev(com baixa caloria, porém, com proteína animal). O empresário Almiro Neto, um dos sócios, explica, ainda, que tem como objetivo quebrar o paradigma de que comida saudável “não tem graça”. Destaque para o carro-chefe vegano da casa, a moqueca de palmito pupunha (R$ 29) e o queridinho do inverno, bobó de pinhão (R$ 29,90). O cardápio de pratos quentes (de R$ 22,90 a R$ 39,90) varia de segunda a sexta-feira, sempre acompanhando salada do dia.
Serviço
Veg e Lev Centro_(41) 3121-1218
Al. Prudente de Moraes, 1.218 Batel_Av. do Batel, 1.868 (Pátio Batel) vegelev.com.br
2º Lugar: Mahatma Gourmet
32,11% dos votos
O Mahatma Gourmet não se resume apenas à alimentação, mas também ao bem-estar e à busca por um estilo de vida saudável, como ditam as influências indianas que regem o espaço. A inspiração na Índia, no entanto, não é exclusiva: o buffet de almoço da casa também utiliza conhecimentos de outras culinárias, como a espanhola, a tailandesa, a francesa e a italiana. Na ativa há quase oito anos, o restaurante oferece ricas e saborosas refeições vegetarianas em uma casa agradável do Bom Retiro com menu exclusivamente para almoço. O cardápio varia de segunda-feira a domingo, nos formatos Mahatma (buffet livre, sobremesa e chá mate da casa por R$ 36,50 durante a semana; R$ 43 aos sábados e domingos) e Mantra (somente buffet livre por R$ 30 durante a semana; R$ 37 aos sábados e domingos). Às sexta-feiras, o menu é inteiramente vegano.
Serviço
Mahatma Gourmet_(41) 3022-6875
R. Prof. Macedo Filho, 199, Bom Retiro mahatmagourmet.com.br
3º Lugar: Dom Veggie
24,23% dos votos
O restaurante surgiu da necessidade de atender o crescente público vegetariano e vegano de Curitiba. De gastronomia requintada, que visita as culinárias italiana, japonesa, árabe, mexicana e, claro, brasileira, o Dom Veggie orgulha-se de trabalhar apenas com produtos orgânicos e de dispor de um buffet repleto de alternativas veganas (cerca de 90% do cardápio diário é sem qualquer produto de origem animal). O menu, exclusivo para almoço, é composto por 18 opções de pratos quentes, 15 tipos de saladas orgânicas e 8 sobremesas, além de pães integrais, antepastos e sopas. O buffet livre inclui suco e sobremesa e custa R$ 32 de segunda à sexta-feira e R$ 42 aos sábados e domingos.
