Cervejas Italianas? SIM! Por dentro da Itália cervejeira que ninguém conhece :O

Apesar de muita gente não saber, a Itália um país muito cervejeiro, sim! Quem nos contou esse segredo foi o Clube do Malte. A Itália é emergente no ramo cervejeiro – e cresceu muito nos últimos 20 anos. 

As cervejas italianas são caracterizadas pelos ingredientes locais que utilizam geralmente especiarias, pelo uso de acondicionamento ou maturação em madeira e também pelo apelo visual das garrafas e rótulos, que de maneira geral são bonitos e muito atrativos.

Uma curiosidade para você: a Itália é um país aproximadamente 27 vezes menor que o Brasil e enquanto aqui temos em média 600 cervejarias, por lá já são mais de 1300 microcervejarias.

Para te deixar por dentro do mundo cervejeiro da Itália, o Clube do Malte selecionou quatro cervejarias que vale muito a pena conhecer as suas cervejas italianas.

4 cervejarias italianas para conhecer já!

Le Baladin

Nasceu em 1996 na cidade de Piozzo. As visitas ocorrem somente aos domingos, previamente reservadas. O Tour pelo mundo Baladin começa a partir da Praça de Piozzo. Passando pelos lugares que criaram a história da cervejaria. A visita segue para o pub, onde tudo começou. E é onde você descobrirá a história de como Teo Musso, proprietário e cervejeiro, decidiu começar sua aventura neste mundo. Depois você conhecerá a Bodega Baladin. Que anteriormente abriu a produção e agora é o lugar onde as cervejas muito especiais são envelhecidas em barris de madeira. A jornada continua se deslocando alguns quilômetros para descobrir a cervejaria. Você vai conhecer a arte de produzir cerveja artesanal. E entenderá as mensagens que a Baladin, através de seus produtos, quer transmitir aos fãs. Qualquer um que queira parar para o almoço pode fazê-lo no pub em Piozzo, também mediante reserva. A maioria das visitas são feitas diretamente por Teo. Mas para saber sobre sua agenda nas visitações é necessário confirmar com a cervejaria.

Birrificio Del Ducato

É uma cervejaria com grande destaque no mercado italiano. É hoje a microcervejaria italiana mais premiada no mundo. Localizada em Soragna, Itália, começou sua história em 2007, na pequena cidade de Roncole Verdi, na região de Parma. Devido ao empenho, ousadia e criatividade dos sócios Giovanni Campari e Manuel Piccoli, a cervejaria Del Ducato conquistou premiações nacionais e internacionais. Atualmente a cervejaria exporta 15% da produção, com crescimento de 80% no faturamento anual. Com certeza uma visita a essa grande cervejaria italiana deve fazer parte do seu roteiro.

Montegioco

A cervejaria leva o nome da aldeia homônima onde está localizada, no Val Grue. A poucos quilômetros de Tortona, uma antiga região que faz divisa com Piemonte, Ligúria, Lombardia e Emilia Romagna. Uma terra muito fértil que dá vida à cereja Bella di Garbagna, ao pêssego Volpedo e ao perfumado morango Tortona. Frutas muito utilizadas pela cervejaria em suas produções, o que traz a cerveja o quesito regionalidade. A aventura dessa cervejaria começou na primavera de 2005. Quando um armazém antigo foi transformado em uma microcervejaria moderna. Hoje possui mais de 20 rótulos em seu portfólio. Além da experiência em conhecer a Montegioco, você poderá apreciar o pitoresco vilarejo onde ela está localizada.

Cervejaria Lambrate

Fica localizada no coração do bairro de Lambrate, em Milão. A cervejaria, que desde 1996, produz cerveja não pasteurizada e não filtrada, é também pioneira do movimento italian craft beer. Conta hoje com mais de 20 cervejas, entre colaborativas, sazonais e de linha. Além de uma visita a cervejaria, você ainda pode conhecer o bar da Lambrate, na Via Adelchi e o Pub Restaurante, na Via Golgi. E, como você já vai estar em Milão mesmo, vale muito a pena incluir em seu roteiro uma busca particular por bares, pubs e cervejarias da cidade. Essa é uma experiência que, sem dúvida, trará muitas descobertas em sua viagem.