Curau de Milho: o queridinho dos festejos juninos agora na versão zero açúcar

Patrimônio da mesa caipira, o milho e suas receitas doces reinam nas comemorações juninas. Para ajudar os consumidores a prepararem receitas saborosas, a culinarista da Lowçucar desenvolveu um Curau de Milho Zero Açúcar. Aproveite a oportunidade para fazer ainda hoje!

 

7 xícaras (chá) de grão de milho (8 espigas de milho verde graúdas 800g)

5 xícaras (chá) de leite desnatado (1L)

½ colher (sopa) de margarina culinária (10g)

1¾ xícaras (chá) de Adoçante Culinária Lowçucar(180g)

 

Canela em pó

 

Corte os grãos do milho. Coloque no liquidificador, bata o milho com 3 xícaras de leite até triturar bem. Peneire bem, pressione com as costas de uma colher para extrair todo o amido e descarte o bagaço. Em seguida adicione o restante do leite, a margarina e o adoçante, misture bem. Leve ao fogo baixo até cozinhar por aproximadamente 5 minutos. Retire do fogo e coloque em taças. Polvilhe a canela em pó.

 

Rendimento: 25 porções de 70g

Dificuldade: fácil

Preparo: 1 hora