Confira receita de pudim de tapioca com calda de goiaba

Que tal aprender uma deliciosa receita, servida nos resorts do Grupo Tauá? O Pudim de Tapioca com calda de goiaba tem preparo fácil e é uma deliciosa sugestão de sobremesa.

Confira o passo a passo a seguir:

Ingredientes:

• 600 ml de leite
• 100 gramas de tapioca granulada
• 100 gramas de coco ralado
• 800 ml de leite condensado
• 4 ovos
• 500 gramas de goiaba
• 250 gramas de açúcar

Modo de preparo:

Pudim:

Ferva o leite e adicione a tapioca granulada. Misture bem e desligue o fogo. Deixe hidratar por cerca de uma hora, mexendo de vez em quando.

Em seguida, adicione o coco ralado, o leite condensado e o leite de coco e bata todos os ingredientes no liquidificador.

Unte a forma com caramelo e asse em forno alto por aproximadamente 1 hora em banho maria.

Calda de Goiaba:

Leve as goiabas ao fogo para a redução. Desenforme o pudim e adicione a calda.