Bartender prepara Drink em comemoração ao Dia Internacional do Orgulho LGBT

Para celebrar o Dia Internacional do Orgulho LGBT, 28 de Junho, a rede Louvre Hotels Group – Brazil convidou o famoso bartender carioca William “Barão”, que criou o Welcome Drink Especial. De fácil preparação, o drink, que será servido exclusivamente nos 15 hotéis do Grupo até 30 de junho, é gostoso, refrescante, colorido e exclusivo para a data.

William Barão acumula uma trajetória de mais de 18 anos e passagens pelos bares Astor, Sobe, Descasados e Grupo Rubayiat. “Esse drink tem uma luz própria devido à tintura de pitaya perfeito para ser instagramável. Em relação ao sabor, é um drink leve, refrescante e fácil de beber”, diz William.

Receita Welcome Drink Especial

Ingredientes:

• Gin Atlantis
• Tintura de Pitaya
• Licor de flor de sabugueiro
• Água Tônica
• Limão Siciliano
• Lâmina desidratada de pera

Modo de preparo:

Pegue uma taça, de preferência do tipo Taça Bordeaux ou a que você tenha de vinho, para servir. Coloque dentro da taça 50 ml de gim de sua preferência e 30 ml de sumo de pitaya, 30 ml de licor de flor de sabugueiro. Complete com tônica e finalize com um zest de siciliano, que nada mais é do que a pele dele cortada bem fina e sem a parte branca interna. Essa finalização serve para soltar os óleos essenciais da casca para aromatizar o drink e acrescentar mais uma camada de sabor. O gelo vem antes de completar com a tônica.