Bar com drinks autorais e culinária mediterrânea inaugura no topo do Rosewood São Paulo
Refúgio urbano no coração de São Paulo, o Bela Vista Bar, localizado no topo do Rosewood São Paulo, agora abre suas portas ao público. Com uma vista privilegiada para o skyline da cidade e cercado pelo verde que marca a arquitetura da propriedade, o espaço convida a uma experiência sofisticada, onde alta coquetelaria e gastronomia mediterrânea se encontram em um ambiente exclusivo.
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Antes de chegar ao rooftop, o caminho passa pelo Foyer do Bela Vista, um espaço com móveis garimpados em antiquários e atmosfera aconchegante. As paredes, por sua vez, são um convite à contemplação, com pinturas do artista Virgílio Neto, parte do acervo de arte permanente do Rosewood São Paulo.
O andar de cima revela um novo olhar sobre a cidade. A poucos passos da Avenida Paulista, o bar vai se tornar ponto de encontro para quem busca experiências gastronômicas de excelência, sem abrir mão do conforto e da exclusividade.
Alta gastronomia e coquetelaria de assinatura
Para marcar esta nova fase, o bar apresenta uma nova carta de drinks assinada pelo head mixologist Gabriel Bressane, com ingredientes e técnicas refinadas. Entre os destaques, o Bella Spritz é uma versão autoral do clássico spritz, com Saint Germain, jerez oloroso e cajuína. O Maria Pomodoro leva tequila plata infusionada com azeite, suco de tomate, cítricos e um toque especial de bitter de aipo. Para os amantes de drinks intensos, o Giandúia combina Frangelico, jerez oloroso, vermute rosso, bitter de café e chocolate 70%.
O menu, elaborado pela chef-executiva Rachel Codreanschi, traz pratos inspirados na culinária mediterrânea, com ingredientes frescos e preparos delicados. Algumas das sugestões incluem o Polvo grelhado, servido com batatinhas e páprica, ressaltando o sabor do mar com um toque defumado; e Brioche e tempura de robalo, um sanduíche que combina textura e sabor, acompanhado de molho tártaro e fritas crocantes. De sobremesa, o Limão siciliano e Sorvete de leite, combinados com amêndoas laminadas, lemon curd e alecrim.
Serviço
Endereço: Rua Itapeva, 435. Bela Vista – São Paulo
Horário de funcionamento: domingo e segunda, das 9h às 19h | terça-feira a sábado, das 9h à 00h