Por dentro do restaurante Sketch London

No final de 2016, estive em Londres e conheci o Sketch, um dos restaurantes mais antenados do Reino Unido. Inaugurado em 2002, acumula diversos prêmios em distintas categorias, e desde 2011 está no Hall of Fame do TripAdvisor.

O Sketch London é um complexo de ambientes com diversas opções de entretenimento que integra comida, arte e música. Não é por acaso que é o restaurante mais instagrammed de Londres. Tudo começa pela impactante decoração que te surpreende já na entrada, com um túnel de folhagens, flores coloridas e um jogo de amarelinha pintado no chão. A sensação é a de ter entrado em uma cena de Alice no País das Maravilhas.

Entre os espaços, está o Bar The Parlour, que oferece um clima mais intimista, meia luz, perfeito para um drinque antes do jantar ou a happy hour. Frequentado por um público eclético, que vai de estudantes até alto executivos, é marcado pela informalidade, embora o dress code exija sense of style.

Adentrar o restaurante The Gallery, também no Sketch London, é sentir que viajou no tempo. Só não se sabe se para o passado ou para o futuro. A decoração é um show à parte, tudo segue tons de rosa e as paredes exibem diversos sketchs (esboços), dando sentido ao nome do complexo. Qualquer tentativa de descrição do local será em vão, pois só vivendo esta experiência para sentir.

E se você acha que o principal é o cenário, engana-se. O chef francês Pierre Gagnaire apresenta uma cozinha imaginativa, ousada e deliciosa, elogios que vão do couvert à sobremesa. Tudo com uma apresentação elegante e descolada ao mesmo tempo.

Aqui aproveito para fazer uma recomendação um tanto quanto inusitada: não deixem de conhecer o toilet. Talvez seja uma das únicas oportunidades que você terá de estar em um banheiro em forma de cápsula do tempo.

E como o Sketch London possui outros ambientes, é praticamente impossível conhecer tudo em uma única visita – a desculpa que faltava para voltar ao lugar. Eles oferecem serviços que vão do café da manhã até um jantar exclusivo, passando, claro, pelo tradicional chá da tarde inglês.

O restaurante fica na 9 conduit street London W1S 2XG em Mayfair. Mais informações no site.