Poke, drinques e um clima praiano são os pilares do promissor Hike

Os lugares mais descolados de Curitiba são pequenos e seguem a tendência de bar de rua. Seguindo esse conceito, os sócios Helmuth Altheim e Danilo Cerezini (um dos grandes nomes do skate mundial) criaram o novíssimo Hike. Localizado na Rua Itupava, polo gastronômico que reúne ótimas opções, a casa deve entrar agora na sua lista de lugares novos para conhecer na cidade.

Poke, uma aposta certeira

Com cerca de um mês e meio de funcionamento, o pequeno espaço em frente à uma praça com grande área verde – e decoração encantadora – vai te conquistar. A começar pelo poke, prato havaiano carro-chefe da casa. Quem está por trás dos preparos é o chef Tikinho, que também comanda a cozinha do Sushi Arte.

No Hike, o bowl pode ser servido em dois tamanhos diferentes e custar de R$ 18 a R$ 40. O cliente pode escolher entre atum, polvo, salmão e shitake como proteína para acompanhar a base fixa, que leva arroz japonês, avocado, pepino japonês, cebola roxa, ovas de massago, edamamme, alga, chips de batata-doce e molho da casa. Quer mais? Você ainda pode adicionar quinoa, abacaxi, manga, kani, tofu ou morango, por R$ 3 cada.

Experimentamos a versão com salmão. Deliciosa! Em seguida, resolvamos dar chance para o com shitake. De início, pareceu que não iria superar o sabor marcante do poke de salmão. Mas surpreendeu! Mesmo que você não seja vegetariano, vale pedir a versão sem proteína animal. O shitake vem quentinho e cria um ótimo contraste com os outros ingredientes frios. Se a fome for grande, coma os dois!

Os drinques também vão te conquistar…

Para acompanhar, ótimos drinques. Quem criou a carta de bebidas é o minucioso Augusto Segan, que também assina a carta de drinques do Cooldown e está por trás da próxima carta do Lagundri. É notável a atenção e o cuidado para que os drinques saiam perfeitos. E saem! Indicamos três: Hike Bramble (R$ 18), Caminho do Itupava (R$ 16) e Tiki Maquinista (R$ 16). O primeiro, que já é um dos queridinhos do público, leva purê de frutas vermelhas, gin, limão e xarope de açúcar. Já o segundo remete a um delicioso chá, com gin infusionado com capim limão, erva doce e camomila, xarope de pepino, limão e uva Thompson. Por fim, o mais impressionante, com purê de cupuaçu, acerola, caju, abacaxi, rum claro, rum ouro e xarope de açúcar. Se quiser experimentar algo completamente inesperado – e delicioso – peça este!

Veja também: aprenda a fazer o Poke Bowl

Para completar, o espaço conta com uma smoke shop e muita moda, com produtos da Santa Costa – marca de Itajaí vendida com exclusividade no Hike. Além disso, você encontra pulseiras e cordões em couro e pedras da Righetto Acessórios Masculinos.Tudo isso em um ambiente com um deck bem agradável, aconchegante e com uma música incrível, perfeito para reunir os amigos. 

Endereço

Hike_(41) 3079-7371

Rua Itupava, 1299, Alto da XV

Horários de atendimento: de terça a sábado, das 14h às 0h  e aos domingos, das 15h às 22h