Onde encontrar comida vegana em Curitiba

O veganismo é uma filosofia de vida na qual se evita ao máximo a exploração dos animais, boicotando produtos de origem animal. Seguindo esse conceito, a culinária vegana exclui não apenas carnes de qualquer tipo, como também produtos como laticínios, mel e outros produzidos por meio do tratamento considerado cruel aos animais.

Atualmente, cada vez mais pessoas aderem ao veganismo. Por aqui, muitos restaurantes (vegetarianos ou não) têm criado cardápios especiais para este público. Selecionamos 8 lugares onde encontrar comida vegana em Curitiba.

Dom Veggie

VEGETARIANO. Com um ambiente acolhedor e mesas ao ar livre, o bufê do Dom Veggie (R$ 30 de terça a sexta-feira, R$ 38 sábados e domingos) serve uma variedade de pratos vegetarianos, veganos e orgânicos, que conta também com pães, caldos, sobremesas e sucos. O almoço é servido de terça a domingo.

Avenida Sete de Setembro, 6797, Seminário. Para mais informações: (41) 3077-0898.

Espaço Vegano

TOTALMENTE VEGANO. Além de funcionar como empório de frutas e verduras orgânicas, a especialidade do Espaço Vegano são seus pães e salgados 100% veganos e orgânicos, preparados pelos próprios donos do lugar, Geraldo e Alice Bianchi, com preços entre R$ 4 e R$ 7.

Avenida Anita Garibaldi, 2140, Ahú. Mais informações na página do espaço no Facebook.

Mahatma Gourmet

VEGETARIANO.  Embora o almoço (de R$ 14 a R$ 34) seja mais misto entre opções vegetarianas e veganas, no cardápio do jantar à la carte a maioria das opções de pratos são veganas. Os pratos incluem beringela em crosta de pistache, cuscuz marroquino com grão de bico e mix de vegetais, e risoto de gengibre e limão. Entre as sobremesas, é possível pegar sorvete de biomassa de banana verde com cacau. Inclui também várias opções de vinho.

Rua Professor Macedo Filho, 199, Bom Retiro. Para mais informações: (41) 3022-6875.

Mamba Vegan

TOTALMENTE VEGANO. Além de ser a primeira hamburgueria vegana de Curitiba, com hambúrgueres como o Laika (pasta de pimentão, tomate, cebola caramelizada e hambúrguer de soja com beterraba; R$ 17) e o Benjamin (pão com grãos, pasta primavera, broto de alfafa e duplo burguer de cogumelo paris chapeado, tomate seco e tofu; R$ 20); possui também opções de salgados à base de soja e biomassa, além de sucos naturais e sobremesas. O ambiente valoriza a socialização entre os clientes, com mesas comunitárias.

Rua Presidente Carlos Cavalcanti, 1345, São Francisco. Para mais informações: (41) 3040-8070.

Restaurante Super Vegetariano

 

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Uma publicação compartilhada por Carol Polak (@oh_c4rol) em Jan 23, 2017 às 6:44 PST

VEGETARIANO. Em atividade desde 1981, é o mais antigo restaurante vegetariano de Curitiba. Ao invés de carne, a casa serve em seu bufê (R$ 18,60) estrogonofe, pastel, feijoada e outros pratos à base de proteína de soja. Embora sirva também comidas à base de leite e ovos, a variedade de pratos do Super Vegetariano é ampla, e veganos podem comer satisfeitos. Oferece almoço e jantar, com direito a suco e sobremesa.

Rua Presidente Faria, 121, Centro. Para mais informações: (41) 3223-6277.

Tuk-Tuk Comida Indiana e Tailandesa

POSSUI OPÇÕES VEGETARIANAS E VEGANAS. À la carte, a especialidade do Tuk-Tuk é a comida de rua indiana e tailandesa, que tipicamente leva pouca a nenhuma carne. Inclusive muitos pratos são oferecidos em opções “veg” e “não-veg” sem alteração de preço, como o Curry Massaman (R$ 27) e o Agridoce Ginger (R$ 27). Possui também opções de caldos e sopas para entrada e salada de frutas para sobremesa (R$ 6). No jantar, funciona apenas por delivery. Aberto de terça a sábado.

Rua Camões, 1888, Hugo Lange. Para mais informações: (41) 3354-5125.

Veg e Lev

TODOS OS PRATOS QUENTES VEGANOS. Tendo como mote oferecer alimentação saudável, todas as criações do Veg e Lev são elaboradas em conjunto por uma chef e uma nutricionista. Todo dia, de segunda a sábado, a casa oferece cinco pratos quentes diferentes para almoço, com o mínimo possível de desperdício de comida. As sobremesas incluem taça de brownie com sorvete (R$ 19) e bolo trufado (R$ 14), ambos veganos. Para beber, os drinques da casa são orgânicos. O ambiente possui também uma galeria com trabalhos de artistas locais.

Alameda Prudente de Moraes, 1218, Centro. Para mais informações: (41) 3121-1218.

Veg Veg

TOTALMENTE VEGANO. Funciona como lanchonete e empório. Entre os destaques, estão os hambúrgueres, hot-dogs e sanduíches (todos por R$ 15,90), além de pratos prontos congelados, bolos e massas. Aberto de segunda a sexta.

Rua Visconde de Nácar, 655, Mercês. Para mais informações: (41) 3085-5405.