Saúde que vem do mar

O mar é a origem da vida, pois tem praticamente todos os nutrientes essenciais.” É assim que a nutricionista Andréia Cambuy, criadora do programa Mente Leve, define a relação do oceano com a alimentação do ser humano. Segundo ela, de tempos em tempos, novas pesquisas ainda surgem com novidades sobre como extrair do mar benefícios para a saúde do homem, tão ampla é a gama de possibilidades. “Infelizmente, os oceanos estão cada vez mais poluídos, o que compromete o aproveitamento dos alimentos, principalmente os peixes, que acumulam toxinas pela cadeia alimentar”, alerta. Ainda assim, Andréia acredita ser mais saudável consumir esses alimentos e suplementos do que deixar de aproveitar tamanha grandeza nutricional. 

“O mar é a principal fonte de proteína para milhões de pessoas ao redor do mundo. Além disso, muitas das algas e dos animais marinhos são utilizados para os mais variados fins”, completa Jennifer Partika, nutricionista do Hospital Santa Cruz. Entre eles, estão suplementos vendidos em lojas de produtos naturais e com incríveis benefícios. Mas, antes de conhecer esses produtos, vale destacar que tanto Andréia quanto Jennifer alertam que suplementos com origem marinha devem ser usados sob acompanhamento de um médico ou nutricionista, especialmente para quem tem alergia a frutos do mar. “As dosagens devem ser direcionadas individualmente e, como qualquer suplemento, seu uso indiscriminado pode trazer riscos à saúde, ao invés de benefícios”, diz Andréia.

O mar é a principal fonte de proteína para milhões de pessoas ao redor do mundo

Óleo de peixe (ômega 3) O óleo de peixe ômega 3 pode ser considerado o suplemento mais estudado e recomendado por profissionais de saúde. Sua atuação é ampla, direcionada desde a doenças cardiovasculares, hipertensão, diabetes e Alzheimer até problemas de pele, artrite reumatoide e inflamações intestinais. Em programas de perda de peso, também auxilia, desinflamando o organismo. Alerta: pode impedir a coagulação sanguínea e a cicatrização em pacientes submetidos a procedimentos cirúrgicos.

Alga Castanha (fucus vesiculosos) O fucus vesiculosos é um suplemento muito usado para a reposição de iodo em pacientes com problemas de tireoide. Auxilia, portanto, na perda de peso e no aumento da energia. Também é fonte de vitamina B12 e de fibras, auxiliando no aporte nutricional e na função intestinal. Alerta: seu excesso pode desequilibrar a função tireoidiana, ao invés de auxiliar.

Quitosana é um tipo de fibra dietética produzida a partir de conchas de mariscos. Quando consumida com alimentos gordurosos, bloqueia a absorção da gordura pelo organismo e, assim, auxilia na redução do colesterol e na perda de peso. Alerta: pode impedir a absorção de vitaminas lipossolúveis e causar diarreia.

*Matéria publicada originalmente por Bianca Smolarek na edição 215 da revista TOPVIEW.