Durante o Carnaval, é comum cometer certos exageros, inclusive alimentares. A alimentação saudável é colocada de lado e o consumo de alimentos frutas, verduras e legumes é negligenciado. Além disso, muitos foliões acabam esquecendo de se hidratar de forma correta. Pensando nisso o Mundo Verde – maior rede de produtos naturais e orgânicos da América Latina – tem algumas dicas para ajudar no detox pós-Carnaval.
A eliminação dos xenobióticos é feita, principalmente, através do fígado, que transforma as toxinas, substâncias lipossolúveis, em hidrossolúveis para que então possam ser eliminadas através da urina, das fezes e do suor. Porém, esta função pode ser prejudicada pelo próprio excesso de toxinas e pela ausência de uma alimentação adequada que forneça os nutrientes necessários à detoxificação.
Confira suas receitas para entrar no detox!
Smoothie verde
INGREDIENTES 250ml de Bebida de Coco do bem pronta para beber
2 Folhas de couve
1 Colher de sopa de semente de chia
1 Medida (aprox. 30g) de proteína vegetal em pó de coco ou baunilha
Pedras de gelo (opcional)
MODO DE PREPARO No liquidificador, bata todos os ingredientes até ficar bem homogêneo e cremoso. Sirva em seguida
Quinoa crocante com grão de bico
INGREDIENTES 1 Xícara de mix de folhas
1 Xícara de mix de quinoa cozida (fria)
1/2 Xícara de tomate-cereja cortado
1/2 Xícara de cenoura ralada
1/2 Xícara de abobrinha ralada
2 Colheres de sopa de passas
1 Colher de sobremesa de azeite extra virgem
1 Colher de chá de sal rosa
1 Sachê de Crispy de Grão de Bico sabor Cúrcuma, Cebola e Salsa Flormel
Modo de preparo Misture todos os ingredientes e sirva imediatamente.
