Restaurante oferece gastronomia típica colonial no Caminho do Vinho; carnes defumadas são especialidade da casa
Para quem procura boa gastronomia em meio à natureza, o restaurante Matka Aurélia é uma boa opção para os dias de verão. Especializada em gastronomia típica colonial, com enfoque nas técnicas de defumação, a casa fica no Caminho do Vinho, em São José dos Pinhais. Os pratos são preparados no fogão à lenha e incluem, além de carnes, massas frescas.
O preparo dos pratos leva cerca de 15 horas e utiliza cortes como peito de boi, costela bovina, suína, linguiça campeira e tulipa de frango, todos defumados com lenhas de árvores frutíferas. Outro destaque da casa é a panceta suína, conhecida como “pork belly”, servida com mel e molho barbecue.
O salão principal do restaurante dá acesso a um deck de madeira, na área externa, onde os clientes podem apreciar a natureza. A varanda oferece uma vista para um bosque com atrações infantis, como balanços, playground, cama elástica e piscina de bolinhas. Além disso, o estabelecimento disponibiliza redários para aqueles que desejam relaxar em meio à natureza.
“Buscamos oferecer uma experiência autêntica através da defumação e da culinária colonial. Cada prato reflete nossa dedicação à tradição e aos sabores locais”, afirma Andrei Oltiman, proprietário do restaurante, situado na Rua José Scrobot Sobrinho, no Caminho do Vinho.
Serviço
Localização: Rua José Scrobot Sobrinho, 2373 – Caminho do Vinho, São José dos Pinhais
Telefone: (41) 3635-1380
WhatsApp: (41) 99944-4652