Frederica Gelato é inaugurada no Mossunguê e traz receitas artesanais e sabores clássicos italianos

Nesta quinta-feira (13), inaugura, no bairro Mossunguê, a Frederica Gelato, empreendimento da chef Danieli Rezende. Apaixonada por gastronomia, ela acumulou quase uma década de experiência à frente de um pastifício artesanal antes de descobrir sua verdadeira paixão pelos gelatos. Durante uma viagem à Itália, ela se encantou com a tradição italiana e decidiu se aprofundar no assunto, buscando conhecimento em universidades no país europeu e em escolas especializadas no Brasil. Essa jornada de aprendizado permitiu que desenvolvesse uma abordagem única, baseada em técnicas refinadas, ingredientes naturais e processos artesanais.

“O gelato me conquistou porque une técnica, qualidade e sabor genuíno. Cada detalhe da produção é pensado para garantir uma experiência inesquecível, desde a escolha dos ingredientes até a textura final de cada colherada”, destaca Danieli.

A Frederica Gelato oferece um cardápio especial de 15 sabores. Além dos clássicos italianos, dois sabores se destacam pela originalidade e pelo toque brasileiro:

🍨 Doce de Abóbora – Inspirado em uma sobremesa tradicional brasileira, trazendo um sabor nostálgico e surpreendente.

🍨 Sakerinha – Uma fusão refrescante que combina o sabor marcante do saquê com um toque cítrico.

Diferente dos sorvetes industrializados, o gelato é um produto artesanal, feito com ingredientes frescos e sem adição de aditivos químicos.

Todos os gelatos são produzidos sem conservantes, sem gorduras hidrogenadas e com ingredientes naturais. Para garantir que cada gelato tenha a textura e o sabor ideais, Danieli investiu em equipamentos italianos de última geração, que possibilitam um controle preciso da consistência e da cremosidade dos produtos. Além disso, a produção segue princípios rígidos de qualidade, priorizando frutas frescas, insumos nobres e processos artesanais.

Serviço:

📍 Local: Rua José Nicco, 712

⏰ Horário: Terça a Domingo, das 12h às 18h