No rooftop do Club Vibe, Fun’iki Sushi promove viagem gastronômica aliada à alta coquetelaria

Dentre suas diversas definições no dicionário japonês, Fun’iki significa “Vibe”. O restaurante Fun’iki é instalado no rooftop do Club Vibe e tem sua própria identidade, proporcionando uma experiência gastronômica aliada à alta coquetelaria. Sendo um dos únicos rooftops da cidade, o ambiente é autêntico, seguro e aconchegante, com uma bela vista para a cidade. 

Jeje Civitate e Eduardo Marcondes, sócios do Fun’iki, construíram um ambiente intimista. As mesas são separadas por vidros e todas as medidas de segurança recomendadas pelos órgãos de saúde estão sendo seguidas. Um dos símbolos do restaurante é um estêncil no muro da lateral, feito pelo artista Artestenciva. A obra é um gato preto em uma cidade, apelidado de Kōbe.

Cardápio

Assinado pelo conceituado chef Vinicius Fujii, o cardápio foi desenvolvido para quem quer aproveitar a gastronomia japonesa, com ingredientes únicos e de qualidade. Apesar de atualmente estarem operando apenas com o cardápio frio, ele é bem diversificado, desde os tradicionais sushis e sashimis de salmão, atum e polvo, até opções com ouriço do mar, enguia e ovas de peixe voador.

Dos clássicos da coquetelaria internacional aos contemporâneos e autorais, a carta é composta por mais de 20 coquetéis e assinada pelo premiado bartender Lukas Siqueira. Servidos em enxovais temáticos e exclusivos, transformam-se em uma experiência completa que junta sabor e visual. O local ainda oferece uma carta de vinhos, espumantes e sakes.

O Fun’iki Sushi + Rooftop está operando apenas com reservas antecipadas que podem ser feitas pelo whatsapp 41991772727. Para mais informações, clique aqui.