Vinhos da Espanha, França, Itália e Portugal são destaque em jantar harmonizado no L’Épicerie
O L’Épicerie promove, na próxima quinta-feira (27), mais uma edição da La Nuit du Vin, uma viagem gastronômica pelos países produtores mais tradicionais da Europa. Os vinhos da importadora TDP Wines serão destaques do jantar harmonizado que faz parte do calendário fixo de eventos da casa.
Na ocasião, pratos tradicionais da culinária francesa serão servidos com uma sequência de quatro vinhos de diferentes países: Espanha, França, Itália e Portugal. O jantar será a partir das 19h.
LEIA TAMBÉM: Restaurantes Victor promovem festival de moquecas
Para iniciar a harmonização, a Mise en Bouche será a premiada Salada de Brócolis do L’Épicerie, feita com brócolis, bacon, cogumelos Paris, cebola, amendoim, uva passa e molho especial. O branco espanhol Oh Sister´s Blanco 2020, elaborado com a uva Verdejo, foi o escolhido para abrir o jantar.
Acompanhando a entrada, o leve e saboroso Salmão Santé, salmão grelhado com molho de alho-poró com especiarias, arroz negro e aspargos, o rosé do sul da Itália, um corte de Nerello Mascalese e Syrah, Mediterranico ¨Terre Siciliane¨ Rosé 2020.
Para o jantar será possível escolher entre dois clássicos da culinária francesa: Mignon Poivre, acompanhados de batatas gratinadas ou Boeuf Bourguignon. Nesse momento será possível degustar dois tintos simultaneamente, o português Sericaia Alentejo 2019 e o francês Château Vieux Roland Bordeaux AOC 2021.
Para finalizar a noite, a releitura de um clássico: Crème Brûlée de doce de leite.
O menu harmonizado tem o custo de R$ 218 por pessoa + serviço. Reservas podem ser realizadas pelo telefone 41 3044 4744 e 41 9 9698 6390, após as 16h. O restaurante está localizado no bairro Bigorrilho.
Serviço:
L’Épicerie
Rua Fernando Simas, 340 – Bigorrilho
Fone: 41 3044-4744 / 41 9 9698-6390 (reservas após às 16h)
www.lepicerie.com.br
Valor: R$ 218 por pessoa + serviço
Facebook: facebook.com/lepiceriecuritiba
Instagram: @lepiceriecuritiba