Para deixar seu dia mais saboroso: uma receita imperdível de creme de mandioquinha com alho-poró <3

Para deixar seu dia melhor, a chef Claude Bezerra separou a receita de creme de mandioquinha que é super simples, fácil e gostosa para você fazer depois de um dia de trabalho.  

Receita de creme de mandioquinha

Ingredientes

• 500 g de mandioquinha descascada cozida e passada no liquidificador
• 2 talos de alho-poró cortado bem fininho
• 1 cebola média cortada
• 2 dentes de alho moído
• 3 colheres de azeite
• 500 ml de caldo de legumes ou frango
• 200 g de creme de leite fresco
• 100 g de queijo gruyère ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Em uma panela, frite o alho no azeite. Em seguida, acrescente a cebola, o alho-poró picadinho e o purê de mandioquinha. Coloque, aos poucos, o caldo de legumes ou de frango, até chegar na consistência de creme. Acrescente o creme de leite, corrija o sal e, se desejar, coloque a pimenta. Para finalizar, acrescente 2/3 do queijo gruyère ralado e misture. O restante do queijo, utilize na decoração do prato.