ESTILO GASTRONOMIA

Glúten free: 5 lugares para celíacos comerem sem preocupação em Curitiba – PR

Desde pizzarias à confeitarias, cidade tem diversas opções para intolerantes e sensíveis ao glúten

Em cereais, pães, massas e até cervejas e molhos industrializados o glúten está presente. Mas algumas pessoas têm intolerância ou sensibilidade a esse elemento, tão comum em pratos preparados com trigo e cevada. E isso não significa que as receitas não podem ser adaptadas.

Restaurantes e confeitarias sem glúten vem ganhando fama não apenas entre celíacos, mas também entre pessoas que buscam diminuir o consumo de gordura e açúcar. Farinha de amêndoas, de coco e óleos vegetais são ótimos substitutos e fazem parte da rotina de uma vida sem glúten. Confira 5 lugares com pratos glúten free em Curitiba de dar água na boca!

FunFit

Nutritivo, zero açúcar, sem glúten e lactose. A FunFit é uma confeitaria funcional que preza por ingredientes saudáveis e focados no bem-estar. E engana-se quem acha que comida saudável não é gostosa! A Funfit já conquistou o coração dos curitibanos com suas invenções criativas e que agradam a todos os gostos.

Dica: não deixe de experimentar o Cheesecake à base de cream cheese light, iogurte 0% gordura, gordura e fava de baunilha. É adoçado com açúcar demerara e massa de bolacha sem glúten, com nozes e manteiga ghee – cobertura de frutas vermelhas ou amarelas. 

 
 
 
 
 
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Serviço

Onde: R. Rocha Pombo, 280 – Juvevê; Shopping Pátio Batel; ParkShoppingBarigui; Shopping Mueller

Delivery: Ifood e Rappi


Quintana Gastronomia

No Quintana, gastronomia e sustentabilidade tem tudo a ver. O restaurante oferece diversos pratos veganos, vegetarianos e glúten free para quem preza por sabor e saúde. Idealizado pela chef Gabriela Vilar de Carvalho, os pratos têm inspiração no Mediterrâneo, Ásia, Oceania, Américas e Regionalidades, Europa e Grande Oriente Médio. 

Dica: o Risoto de Limão Cravo Orgânico Preservado é sem glúten e delicioso!

 
 
 
 
 
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Serviço

Onde: Av. do Batel, 1440 – Batel

Delivery e Takeout: quintana-gastronomia.goomer.app


Sem Culpa 

Como o próprio nome diz, é para comer sem culpa! O Sem Culpa serve lanches, pratos completos e doces – tudo sem glúten. Além de agradar os celíacos, há muitas opções lowcarb e sem lactose. No momento, o restaurante está atendendo apenas para retirada no balcão e entrega própria.

Dica: experimente as Almôndegas de Carne ao Molho acompanhadas de Purê de Batata (há também a opção reduzida).

 
 
 
 
 
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Serviço

Onde: Av. Desembargador Hugo Simas, 1249 – Bom Retiro

Delivery e Takeout: (41) 99777-2026 e Ifood


Lola Li 

Localizada em um dos melhores cantinhos de Curitiba, na Alameda Prudente de Moraes, a Lola Li Doceria é focada em gastronomia inclusiva. A doceria é 100% livre de glúten e leite de vaca e surgiu da própria dificuldade da fundadora e confeiteira, Flavia Retamal, em encontrar lugares na cidade que atendessem esse público sem atrelar a culinária sem glúten a dietas.  

Dica: a Coxinha de Brigadeiro e Morango é irresistível! 

 
 
 
 
 
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Serviço

Onde: Alameda Prudente de Moraes 1225 – Centro

Encomendas: (41) 99781-7137

Delivery: Ifood


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Empório da Terra

Além de loja, o Empório da Terra também é restaurante e proporciona um ambiente seguro e prazeroso para celíacos, intolerantes à lactose e veganos. O local tem massas, pizzas, pães, produtos congelados e doces, tudo fresquinho, direto do produtor local e com insumos orgânicos da estação.

Dica: se for para o almoço, o Poke Funcional é uma pedida deliciosa!

 
 
 
 
 
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Serviço

Onde: R. Des. Otávio do Amaral, 692 – Loja 04 – Bigorrilho

Delivery: Ifood

Loja: www.emporioterra.com.br


EXTRA:

Senza Glutine

A Senza Glutine é uma pizzaria com massas sem glúten e feitas no forno a lenha. As pizzas vão desde os sabores tradicionais, como a Marguerita e a Portuguesa, até a Blue Cheese, que é feita com molho de tomate artesanal, mussarela, abacaxi e gorgonzola. A Senza Glutine também serve calzones, enroladinhos doces e frango frito (novidade no cardápio). 

Dica: com uma pizza tradicional de Portuguesa não tem erro!

 
 
 
 
 
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Serviço

Onde: R. Quinze de Novembro, 65 – Centro, Pinhais

Delivery: iFood, James, 99 e WhatsApp (41) 99977-7527

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