Transformando a gastronomia por meio do gás natural, com Marcelo Woellner

Transformando a gastronomia por meio do gás natural, com Marcelo Woellner

Três empresários contam como o gás natural revoluciona o dia a dia de seus negócios. Marcelo Woellner, sócio-proprietário do restaurante Babilônia, é um deles

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Qual é a importância da Compagas para o seu negócio?

Ela nos oferece facilidades como segurança e comodidade, diferenciais importantes em relação aos concorrentes.

Quais são as principais vantagens de se trabalhar em um business como o da gastronomia com o serviço de gás natural?

Há vantagens evidentes em termos de segurança, logística, infraestrutura, custos e rendimentos.

E em termos econômicos?

O gás natural encanado proporciona mais economia, porque o sistema de abastecimento é completamente diferente dos tradicionais. Nesse caso, as empresas precisam pesar os cilindros para calcular o residual restante, entre outros procedimentos mais complexos.

Do ponto de vista da sustentabilidade, quais são as vantagens?

Acredito que a Compagas está no caminho correto em termos de sustentabilidade. Com o fornecimento contínuo, elimina-se a necessidade de cilindros e diminuiu os volumes de carga, o que facilitou e agilizou os processos de transporte e reabastecimento.

“A Compagas está no caminho correto em termos de sustentabilidade”

O gás natural apresenta eficiência capaz de complementar os projetos que utilizam outras formas de energia. Isso se aplica ao seu negócio?

É uma vantagem? Tenho certeza que sim. Atualmente, toda e qualquer solução que, incorporada ao processo produtivo, gere economia, inovação, ganho de espaço ou qualquer outra forma de otimização é muita bem-vinda em qualquer atividade ou setor.

Podemos dizer que a Compagas é uma empresa amiga do desenvolvimento do business da gastronomia no Paraná?

Sem dúvida alguma, não apenas pelo fornecimento do seu produto, mas também pelo apoio que tem dado às questões relacionadas ao desenvolvimento e promoção da gastronomia.

Você considera a Compagas uma empresa inovadora?

Certamente. Por ser pioneira e ousada, oferecendo um serviço diferente dos seus concorrentes.

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