Espresso Station – em Curitiba – é o único do país a produzir cafés maturados em barris de destilados :O
Em Curitiba, um dos principais centros de consumo de cafés especiais no país, o barista Marcelo Franck, deu um passo a mais quando o assunto é inovação. Recentemente, o profissional abriu as portas da Espresso Station, loja conceito da marca de cafés especiais Franck´s Ultra Coffee. Ela é a única do país a produzir cafés maturados em barris de destilados, entre eles barris de whiskey, cachaça, rum, tequila, além de uma linha de cafés com lúpulo.
Entre os destaques do café estão os grãos que passam por barris de Bourbon e de cachaça Amburana. E a linha lupulada, com grãos infusionados a seco com lúpulo em flor. Todo o processo é realizado antes da fase de torra. São dezenas de grão exclusivos de diversas partes do Brasil que refletem toda a criatividade e inovação da nova produção nacional de cafés especiais.
“O nosso grande diferencial são os cafés maturados ainda verdes em barris dos mais variados destilados durante seis semanas. Tudo em um processo minucioso que visa, antes de tudo, a excelência da produção de cafés especiais”, comenta Marcelo Franck. Ele tem como sócia a empresária Andreia Cania Bernardinetti.
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Na Espresso Station é possível encontrar, também, o incrível cold brew de café maturado em barril de whiskey. Ele é comercializado em pequenos growlers de 1 litro ou servido em doses de 200ml copo de whisky com decanter. Outro grande destaque da loja é o conceito “to go”. Isso possibilita que o cliente pegue seu café e consuma na rua mesmo.
A Espresso Station disponibiliza, também, pacotes de cafés especiais para quem quer levar os sabores exclusivos da Franck´s Ultra Coffee para casa. Além de diversos equipamentos para quem ama a bebida e quer ter uma experiencia diferenciada em casa. No espaço é possível encontrar, também, comidinhas doces ou salgadas que harmonizam perfeitamente com as bebidas oferecidas.
Quer provar?
A Espresso Station da Franck´s Ultra Coffee_
Avenida Anita Garibaldi, 775 – Ahú, perto da Justiça Federal.
A loja funciona de segunda a sexta, das 10h às 19h, e aos sábados, das 14h às 19h.