Dia do Hambúrguer: um guia de onde comer os melhores sanduíches em Curitiba (PR)
*Por Thais Porsch e Beatriz Bleyer
Comemorado na data de hoje, 28 de maio, o Dia Mundial do Hambúrguer é dedicado ao sanduíche que é unanimidade no mundo inteiro quando se trata de sabor e suculência. A receita teria surgido a partir do bife de Hamburgo, uns bolinhos de carne redondos e achatados que chegaram aos Estados Unidos pelas mãos dos imigrantes alemães, ainda na segunda metade do século XIX.
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Passando por diversas adaptações ao longo das décadas, o hambúrguer virou um queridinho dos brasileiros, seja em sua forma tradicional ou mais elaborada. Pensando nisso, a TOPVIEW separou sete lugares para comer um bom burguer – com ou sem carne bovina – em Curitiba. Boa fruição!
Cão Veio
O Cão Veio, restaurante do Chef Henrique Fogaça, é um GastroPUB de Curitiba com uma atmosfera super intimista. A casa reúne drinks, Rock’n Roll e, claro, deliciosos e suculentos hambúrgueres, cada um nomeado com uma referência de cachorro!
Serviço
Quando: de segunda a sábado, das 18h à 00h00
Onde: R. Alferes Ângelo Sampaio, 1744 – Água Verde
Chelsea Burguer & Shakes
Com temática da série Friends, o Chelsea tem, além do icônico sofá laranja do seriado, outros objetos de desejo, como a fantasia de coelho rosa usada por Chandler em uma festa de Halloween, a calça de couro que colocou Ross em uma situação constrangedora em um encontro e até mesmo a polêmica fita VHS da irmã gêmea da Phoebe. Os hambúrgueres, obviamente, são inspirados na série também!
Serviço
Quando: todos os dias, das 11h30 às 22h
Onde: R. Mal. Hermes, 113 – Centro Cívico
Fábrica Gourmet
Hambúrgueres, batatas e tudo que há de bom! O cardápio do Fábrica tem 18 opções de burgers de 220g feitos com carne Angus e preparados na chapa, com duas opções reduzidas (de 60g) para as crianças. Há 3 unidades em Curitiba: na Avenida das Torres, na Avenida Vicente Machado e no Bacacheri.
Serviço
Quando: confira o horário de cada unidade aqui
Onde: Av. Com. Franco, 4387 – Uberaba | Av, Vicente Machado, 632 – Centro | R. Nicarágua, 1250 – Bacacheri
Sina
Desde 2018, o Sina faz tudo na casa: desde o pão, passando pelos cortes das carnes até os toppings. Todo mês a hamburgueria lança alguma novidade, que fica no cardápio por tempo limitado. Pode ser um burguer, um bolinho, uma coxinha ou uma sobremesa. Até hoje já fora feitas mais de 40 criações autorais! O Aligot, carro-chefe da casa, tem como principal ingrediente um purê de dois queijos.
Serviço
Quando: de segunda a sexta, das 11h30 às 14h30 e das 17h30 às 22h30. Sábado, das 11h30 às 16h e das 17h30 às 22h30. Domingo, das 17h30 às 22h30
Onde: Rua Brigadeiro Franco, 3444 – Água Verde | Rua Rocha Pombo, 701 – Juvevê | Av Vereador Toaldo Tulio, 420, loja 17 – Santa felicidade
Bistrô SETOR 8
O espaço, localizado no Centro Comercial Schaffer, reúne o melhor da gastronomia afetiva, onde uma família serve 8 tipos de hambúrgueres super deliciosos! Um cantinho ideal para descontração, bom papo, novas amizades, drinks e aperitivos para amenizar o stress do dia-a-dia!
Serviço
Quando: de terça a sexta, das 16h às 23h. Sábados, das 12h às 20h
Onde: Av. Desembargador Hugo Simas, 1791 – Bom Retiro
Outback
O Outback é famoso por seus pratos fartos e muito bem elaborados, e com os hambúrgueres não poderia ser diferente. Além das opções tradicionais, a rede oferece em seu cardápio o Veggie Blue Cheese Burger, feito com hambúrguer vegetariano empanado, à base de brócolis, couve-flor e queijo gorgonzola, coberto por um mix de queijos derretidos, e servido com molhos de gorgonzola e smoked mayo, alface, tomate e picles de pepino em pão tipo brioche. Outro destaque é o Firecracker Shrimp Burger, com uma combinação do hambúrguer da casa, com camarões empanados envoltos no molho Firecracker, alface, maionese e cebolinha.
Serviço
Quando: confira o horário de cada unidade aqui
Onde: Shopping Curitiba | Shopping Mueller | ParkShoppingBarigüi
Bull Prime
A Bull Prime chegou a Curitiba para revolucionar o mercado de carnes nobres. A empresa oferece carnes bovinas premium, como angus, wagyu, DryAged e outras raças britânicas. Os diversos cortes podem ser conferidos nos hambúrgueres da casa, tanto para consumo no local como para levar para assar ou fritar em casa.
Serviço
Quando: confira o horário de cada unidade aqui
Onde: Av. Silva Jardim, 3813 – Batel | Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 1562 – Ecoville | Avenida do Batel, 1868 – Batel | Rua dos Funcionários, 1076 – Cabral