Balneário Camboriú: Restaurante Dudu reabre com novidades

Depois de três meses de reforma, o Restaurante Dudu, casa do Chef Dudu Poerner, reabriu em Balneário Camboriú com muitos motivos para celebrar. Com um menu inspirado no mar e no fogo, o novo Restaurante Dudu promete surpreender com sabores marcantes e a cozinha autoral inovadora, marca registrada do Chef.

A história do Restaurante Dudu teve início há 5 anos, quando um jovem Dudu Poerner decidiu transformar sua expertise culinária em uma experiência gastronômica completa, brincando com os sentidos e deixando uma marca registrada na gastronomia catarinense. “Eu sempre fui um apaixonado por cozinhar e por traduzir sentimentos e sensações por meio da comida. É isso que fazemos aqui com sabores ainda mais surpreendentes”, afirma Dudu.

Ao longo dos anos, a cozinha do Restaurante Dudu evoluiu, se transformou e tornou-se referência em alta gastronomia e valorização dos sabores regionais em todo Sul do país. “Nós temos um respeito muito grande pelos alimentos, pelos produtores e por nossos parceiros. Isso se reflete nos pratos, na energia dentro da nossa casa e em tudo que criamos aqui”, revela o chef.

Novo Restaurante Dudu em Balneário Camboriú

O Restaurante Dudu não mudou só esteticamente: o cardápio foi todo remodelado, fazendo uma fusão entre o calor do fogo e o frescor e suavidade do mar. Essa é a grande marca do novo menu, que bebe das águas da cozinha Ibérica Moderna Brasileira.

“Buscamos inspirações e referências em mestres e ídolos da cozinha espanhola e portuguesa, trazendo a nossa cultura e os nossos ingredientes. Passeamos entre clássicos revisitados, criações, adaptações, com muita brasilidade, até chegar a nossa nova identidade de cozinha”, explica Dudu.

O conceito traz o melhor de toda a experiência já consagrada no Restaurante Dudu, com a simplicidade do “pé na areia”, do produto fresco, das cores vivas e vibrantes do verão. Misturado a isso, vem a grande novidade da cozinha na brasa da churrasqueira – que fica aberta para quem quiser sentir de perto o calor – em pratos que preenchem todos os sentidos.

Serviço

Onde: R. 4100, 30 – Sala 01 – Centro, Balneário Camboriú – SC

Contato: (47) 99204-4192

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