ESTILO

FESTA JUNINA: aprenda uma super receita de Curau de Milho

O preparo leva apenas quatro ingredientes e promete ser delicioso

Saudade de uma festa junina, né? Enquanto a quarentena continua no nosso país, o jeito é apreciar os sabores junino em casa. A dica de receita é do chef Elzio Callefi, da Tramontina, que usa apenas quatro ingredientes. Confira! 

INGREDIENTES
5 espigas de milho
600ml de leite integral 
240g de açúcar 
Canela em pó 

MODO DE PREPARO
Retire o milho da espiga com auxílio de uma faca. Coloque todos ingredientes em um liquidificador e bata até triturar bem. Retire do liquidificador, coe e transfira para uma panela média. Leve ao fogo médio misturando sempre com auxílio de uma espátula. Quando começar a ferver nas bordas da panela abaixe o fogo e cozinhe por 8 minutos. Retire do fogo, transfira para pequenas tigelas, espere esfriar e decore com canela em pó ou faça brullé com auxílio de um maçarico culinário e açúcar.

 

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