Em primeira mão: você vai se apaixonar pela nova loja de erva-mate em formato to go de Curitiba

A erva-mate tem uma história com o Paraná. Sua importância é tão grande que a erva está ilustrada na própria bandeira do Estado, junto ao Pinheiro. Em Curitiba, começaram a surgir os grandes engenhos no final do século XIX e XX na região do Alto da Glória, onde também eram construídas as residências desses ervateiros. Este é o caso do Palacete dos Leões, construído em 1902 por Ermelino de Leão. 

Corta para os dias atuais. Não há tanto tempo assim, exatamente há 8 anos, o empresário Raphael Umbelino, que também é sócio do Sirene, teve a brilhante ideia de montar uma casa de erva-mate.

“Eu bebia muito mate, fazia uma infusão em casa mesmo. Pensei, então, em montar um empreendimento que servisse a bebida em formato to go. Infelizmente, a ideia morreu no papel”, afirma. 

Porém, o conceito ressurgiu recentemente quando Umbelino fez uma viagem para São Paulo. Lá, ele presenciou um estabelecimento que batia chá com fruta. Com isso, viu que sua ideia era inovadora, já que ninguém utilizava o mate em si, e que tinha tudo a ver com os curitibanos. 

A Ow Mate é uma casa que serve erva-mate com misturas e infusões para todos os gostos. Em um cardápio criativo, que conta com 21 opções diferentes – entre frias e quentes -, a loja atende os curiosos que passam pela Av. Vicente Machado, 190, no Batel. 

A casa de mate é uma opção para os curitibanos que procuram uma experiência diferente dos cafés da cidade. Por isso, no cardápio elaborado por chefs que entendem do assunto, Pedro Bello e Igor Bispo, a Ow Mate traz o chá mate da maneira mais simples, ele puro e com suco de limão, ou para os mais ousados, opções com concentrado de frutas, xarope e até espuma de mate – o que é realmente incrível.  

Além do sabor, os benefícios oferecidos pela bebida são vários. “O mate tem diversas propriedades positivas. Ele te deixa mais animado, mas sem acelerar, hidrata o corpo, regula o colesterol, estimula o sistema digestivo e muito mais. Tudo isso aliado a um sabor incrível com misturas criativas”, conta. 

No pequeno espaço de 10m², a Ow Mate também oferece empanadas argentinas e um sistema de pagamento em que o próprio cliente seleciona seu produto e paga sozinho. 

Erva-mate to go 

Para levar. Este é o conceito usado pelos sócios da Ow Mate, Raphael Umbelino, Dayane Negrello e Lucas Muller. “Vejo que esta é uma tendência muito forte nos centros urbanos. Ficamos localizados em uma rua com muito movimento. As pessoas podem passar, na correria do dia a dia, e pegar um mate gelado para refrescar”, diz Umbelino. 

A marca também tem planos de expansão, já que enxerga o negócio como uma tendência que vai atingir o público tradicional do mate, já que usa a erva do Paraná, e também quem procura uma nova maneira de preparo e com qualidade da bebida. 

Serviço

Onde: Av. Vicente Machado, 190, no Batel
Instagram: @ow_mate