ESTILO GASTRONOMIA

Drinks refrescantes para curtir o verão!

Drinks que são a cara do verão para você se refrescar e aproveitar a melhor estação do ano!

Nada melhor do que alguns drinks refrescantes para ajudar a enfrentar o verão, não é? Então confira três receitas que separamos para você, feitas pelo chef César Neto:

Mimosa

Leve e refrescante, é perfeito para um brunch ou uma tarde com as amigas.

INGREDIENTES

  • 1 parte de caldo de laranja natural coado
  • 1 parte de espumante

MODO DE PREPARO

Antes de preparar o drink, leve o suco de laranja e o espumante para a geladeira por pelo menos 30 minutos, ou até gelar. Se quiser, gele também uma taça para champanhe. Incline levemente a taça e preencha com espumante até a metade – esta posição inclinada evita que a bebida espume em excesso. Complete com o suco de laranja e sirva a seguir.

Mimosa é o nome de um dos drinks do verão. (Foto: Tramontina)

Clericot com base de suco de laranja

Drink ideal para o brunch de domingo em família ou o fim de tarde entre amigos.

Rendimento 6 copos
Tempo de preparo 10 min + 1 h de geladeira

INGREDIENTES

  • 1 litro de vinho branco suave;
  • 200 ml de suco de laranja coado;
  • 1 dose de Cointreau;
  • 1 laranja-pera fatiada bem fininha;
  • 1 limão-siciliano fatiado bem fininho;
  • 50 g de cubinhos de abacaxi;
  • 50 g de cubinhos de morango;
  • 1 carambola fatiada.

MODO DE PREPARO

Em uma jarra, coloque todos os ingredientes e leve à geladeira por, de preferência, uma hora antes de servir.

 

Esse drink é o próprio gostinho de verão. (Foto: Tramontina)

Gim Fizz com Romã

INGREDIENTES

  • 1 dose de gim (50 ml)
  • ½ xícara (chá) de tônica (⅓ da lata)
  • 2 colheres (sopa) de caldo de limão
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de sementes de romã
  • 1 ramo de alecrim
  • cubos de gelo a gosto

MODO DE PREPARO

Antes de preparar o drink, leve a tônica à geladeira por pelo menos 30 minutos (se preferir, coloque na geladeira na noite anterior).
Esprema 2 colheres de sementes de romã até extrair o suco delas e peneire. Numa taça de vinho (ou copo), misture bem o açúcar com o caldo de limão e de romã. Junte as sementes de romã e o gim. Preencha o copo com cubos de gelo e complete com Tônica. Adicione 1 galho de alecrim e sirva a seguir
Em média, uma romã rende oito drinks.

 

Gim Fizz com Romã é o drink dos drinks (Foto: Tramontina)

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