Conheça a incrível diversidade dos vinhos
O universo do vinho é amplo, vasto e exótico. Verdades absolutas não existem nesse cenário. A diversidade de uvas, estilos de vinificação, terroirs, aromas e sabores permite diversas possibilidades para explorar esse mundo mágico. A diversidade dos vinhos é grande.
Assim, aproveitando esse Ano Novo, proponho uma nova resolução: viajar por um encantador e exótico mundo de variedades diferentes e regiões não tão conhecidas, onde a descoberta de exemplares incríveis vão levá-lo a um caminho sem volta.
Por mais que você aprecie um tipo específico de vinho, é muito importante ampliar seus horizontes e se permitir experimentar novos rótulos, nem que seja uma única vez. É por meio dessa prática que você vai descobrir, aperfeiçoar e compreender suas preferências. Explorar a diversidade vinhos dos quatro cantos do mundo vai ajudar a evoluir o seu paladar.
4 dicas para conhecer a diversidade dos vinhos
- Se você aprecia muito uma determinada variedade de uva, procure um exemplar de uma região diferente. Sabia que a mesma uva pode apresentar um resultado totalmente distinto de uma região para outra?
- Leia, pesquise e estude sobre as uvas e diferentes regiões. Foque naquelas que você ainda não conhece e não experimentou.
- Quando estiver comprando um vinho e se deparar com uma variedade de uva ou blend (mistura) que ainda não conhece na prateleira, se arrisque, essa experiência só vai enriquecer seu conhecimento.
- Convide seus amigos para compartilhar novas experiências. Pode ser uma oportunidade perfeita para começar uma confraria!
Dicas imperdíveis para se aventurar
Pipoli Aglianico del Vulture DOC Uva: Aglianico. País/Região: Itália/Basilicata – R$89.
Puklavec P&F Furmint Uva: Furmint. País/Região: Eslovênia/Basilicata – R$90.
Tio Pepe Jerez Palomino Fino Uva: Palomino. País/Região: Espanha/Jerez – R$150.
*Coluna originalmente publicada na edição 231 da revista TOPVIEW.