Casa de queijos artesanais lança caixa especial para presentear - TOPVIEW

Casa de queijos artesanais lança caixa especial para presentear

Casa especializada na produção de queijos italianos lança a Mozzabox, que pode ser personalizada de acordo com o gosto do cliente

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Datas especiais podem ser comemoradas com presentes que são verdadeiras experiências gastronômicas, como a caixa exclusiva com queijos artesanais que a Mozzarellart, de Curitiba (PR), está oferecendo pela primeira vez. Inaugurada há pouco mais de um ano na capital paranaense, a empresa produz queijos artesanais da forma legítima italiana com 100% de leite de vaca fresco, seguindo as receitas tradicionais.

A Mozzabox contém produtos exclusivos da gastronomia italiana: os queijos curados Scamorza, Caciotta, Caciocavallo, um salame tipo Italiano, um vidro de azeitonas, grissinis e uma garrafa do Vinho Sono, vinho tinto seco de uva Negroamaro. Além dos produtos indicados, também podem ser incluídos outros queijos, vinhos, conservas e demais artigos. A Mozzabox preparada especialmente para o Dia dos Pais custa R$ 179,90.

A Scamorza é um queijo com tempo de cura curto, o que proporciona um sabor muito leve e macio. Já a versão defumada lembra o sabor do conhecido Provolone. A Caciotta é um queijo fermentado, com tempo de cura médio, que proporciona uma casca mais grossa, mas tem um interior cremoso e poroso. Já o Caciocavallo é um queijo curado em tempo médio/longo, o que o torna um produto mais rústico e de sabor intenso.

Para quem quer ir além dos produtos indicados, também podem ser incluídos outros tipos de queijo, como a famosa Burrata, uma bolsa de mozzarella recheada com fios de queijo misturados ao creme de leite. Ainda quente, a bolsa é fechada com o próprio calor e selada na água gelada, como se faz legitimamente no país de origem da iguaria.

“A Burrata é realmente um dos nossos carros-chefes. É um produto muito trabalhoso e delicado e que faz jus ao nosso cuidado de priorizar matéria-prima especializada, com queijeiros italianos e com maquinário também produzido na Itália”, destaca Renata Bueno, sócia-proprietária da Mozzarellart.


Serviço
Mozzarellart 
Onde: Rua Rocha Pombo, 384, Juvevê.
Quando: Aberto de segunda a sexta-feira, das 9h às 19h, e sábados, das 9h30 às 17h.
Mais informações: (41) 999230809.

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