Experiência gastronômica: conheça o Buffet Andrezza e Silvana Boratto
O Buffet Andrezza e Silvana Boratto, um dos mais elegantes e requintados serviços de buff et e ambientação de eventos do Paraná, é responsável pela gastronomia da grande noite de gala da revista TOPVIEW, o Prêmio Personalidades Grupo RIC TOPVIEW.
Comandado pelas chefs e empresárias Andrezza e Silvana Boratto, a dupla quer apresentar ao público presente no evento a mesma experiência oferecida aos clientes. A
empresa, fundada há 17 anos, realiza desde recepções para pequenos grupos até eventos para até 2 mil pessoas, seja reuniões corporativas ou sociais ou celebrações e comemorações sociais em que o objetivo seja proporcionar uma experiência marcante aos convidados.
Silvana Boratto conta que a diretriz do buffet é a busca constante pelas novidades e tendências do mundo dos eventos, pensando sempre em proporcionar experiências gastronômicas e sensoriais aos convidados.
“As inspirações para criar os eventos vêm de muitas maneiras, trazendo referências de viagens, experiências de sabores e inovações”, salienta. Ela destaca ainda a importância de se estar atento às demandas, às expectativas e aos desejos de cada cliente, desde o momento da elaboração do cardápio até a mensagem do evento como um todo.
“A experiência gastronômica envolve muito mais do que o paladar. Envolve a visão, o olfato, o tato e, acima de tudo, deve levar prazer para quem está degustando. Tudo é feito com muito cuidado e capricho, pensando-se nas sensações que podem ser vividas neste momento”, enfatiza.
Para o Prêmio Topview Personalidades, as empresárias pensaram nos mínimos detalhes para surpreender os convidados. Três mesas de antepastos e cerca de 20 opções de pratos buscam apresentar combinações de sabores para serem explorados com inovação e maestria.
“As pessoas hoje têm mais acesso à gastronomia internacional, o que gera mais curiosidade e comparações que há algum tempo. As exigências aumentaram para quem é amante dos sabores”, analisa Andrezza.
Andrezza e Silvana Boratto Buffet e Eventos
Av. Visconde de Taunay, 1.758, Sala 1, Pátio Posto BV – Ponta Grossa
Tel.: (42) 3224-7777 | 9 9155-6919
@andrezza_e_silvana_boratto
asboratto.com.br
Facebook: a.s.boratto/
*Coluna originalmente publicada na edição 230 da revista TOPVIEW.