Vino! Batel promove jantar harmonizado com degustação de vinhos portugueses

Duas festejadas regiões portuguesas produtoras de vinho irão inspirar a degustação “Do Minho ao Douro”, que o Vino! Batel realiza no dia 7 de agosto. O embaixador da vinícola, Camilo Lima, apresenta o encontro, que traz quatro rótulos de destaque – um rosé, um branco e dois tintos. O preço, incluindo vinhos e gastronomia, é de R$ 149 por pessoa, mais 10% de taxa de serviço.

LEIA TAMBÉM: Empresa curitibana une pintura, vinho e criatividade para criar experiências sensoriais

Os vinhos selecionados são os seguintes: Covela Rosé e Covela Avesso Reserva, ambos do Minho, e Flor das Tecedeiras Tinto e Tecedeiras Touriga Nacional, dois tintos do Douro. A harmonização terá: Bruschetas caprese, Risoto de camarão e aspargos, Polenta com linguiça Blumenau e Gnocchi com ragú de costela, mais uma sobremesa para adoçar o encontro: Sorvete da casa com calda de amora.

Bem ao estilo descontraído do Vino!, o encontro terá um bate-papo sobre os vinhos, uvas, métodos de produção e as duas regiões portuguesas, além da história da Lima & Smith. Esta vinícola sediada em Portugal foi fundada em 2011, fruto da parceria entre o empresário brasileiro Marcelo Lima e o ex-correspondente de guerra inglês Tony Smith.

Eles compraram a histórica propriedade Quinta de Covela, restauraram suas instalações, que estavam abandonadas há dois anos, e recontrataram o enólogo Rui Cunha e toda a equipe original. A partir daí, sua produção vem conquistando reconhecimento a cada ano.

Saiba mais sobre os vinhos que serão degustados:

Covela Rosé 2021 – Um rosé surpreendente e saboroso. Considerado por muitos críticos o melhor Rosé de Portugal, este vinho feito com Touriga Nacional é elegante, delicado, gastronômico e de muito frescor.

Covela Avesso Reserva 2022 – Pouco conhecida no Brasil, a uva Avesso tem todo seu potencial aproveitado neste vinho, que redefiniu os padrões para a casta. Trata-se de um branco com muita estrutura, tendo passado oito meses por barricas de carvalho francês e austríaco.

Flor das Tecedeiras Tinto 2020 – Elaborado com as castas Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Tinta Amarela e Tinto Cão, mistura tradição e modernidade. Na boca é macio e fresco no início, evoluindo para uma estrutura equilibrada com taninos elegantes e frutados. Tem um final longo e persistente.

Tecedeiras Douro Touriga Nacional 2019 – Um dos vinhos premium da vinícola, com a mais celebrada das uvas portuguesas. Esta joia descansou 19 meses em barricas de carvalho e mais 12 meses em garrafa. O resultado é um vinho de grande potência, mas ao mesmo tempo elegante e equilibrado.

Serviço

Quando: 07/08/2024, às 20h
Onde: Rua Comendador Araújo, 891 – Batel, Curitiba – PR
Reservas: (41) 99241-8973.
Mais informações: @vinobatel