Alice Guedes, um dos maiores nomes da coquetelaria brasileira, vem a Curitiba
Nesta quarta-feira (7), o Ponto Gin recebe uma edição especial do Guest Bartender que promete ser memorável. Quem assume o balcão ao lado do bartender residente, Ariel Todeschini, é Alice Guedes — um dos grandes nomes da coquetelaria brasileira, com uma trajetória que mistura arte, técnica e muita personalidade.
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Carioca de origem e com mais de dez anos de experiência, Alice trocou os palcos do teatro pelos balcões dos bares — e nunca mais parou. Depois de passagens por casas renomadas no Rio e em Buenos Aires, ela se estabeleceu em São Paulo, onde hoje é sócia e bartender de dois espaços que respiram autenticidade: o Guarita Bar e o Fechado Bar.
O Guarita Bar, fundado por Jean Ponce, é referência nacional. Há quase uma década no coração de Pinheiros, une coquetelaria de excelência, pizzas de fermentação natural, bolovo icônico e trilha sonora de peso — tudo isso com um espírito democrático e acolhedor.
O Fechado Bar, na Rua Bela Cintra, é quase secreto, mas inesquecível. Luz baixa, som alto, atmosfera envolvente e uma carta autoral que brinca com os limites entre técnica e liberdade. Um espaço que pulsa diferente e convida a viver a noite com intensidade.
Neste takeover triplo, Alice traz a alma de seus dois bares para o balcão do Ponto Gin, dividindo a criação da carta com Ariel Todeschini. O resultado? Uma seleção de drinks exclusivos que traduzem encontros, territórios e visões de mundo — tudo por meio da coquetelaria.
O público pode aproveitar os drinks da noite pelo valor de R$ 35.
Drinks Aline Guedes + Ponto Gin
Alice Guedes (Guarita & Fechado):
- Aguacero – Tequila Don Julio infusionada em abacate, cítricos, xarope de coentro, pimenta-do-reino e sal. Um coquetel cremoso, fresco e com final surpreendente.
- Carícia – Um blend suave e complexo com Tequila Don Julio, vermute tinto, Aperol, vinagre de Jerez e bitter de laranja. Um drink que, como o nome sugere, é um verdadeiro carinho.
Ariel Todeschini (Ponto Gin):
- Sangrita Verde – Tequila Don Julio, suco verde e um toque de agave criam um shot vibrante, herbal e cheio de personalidade.
- Yellow Highball – Whisky Johnnie Blonde, cordial de laranjeira e club soda em um highball leve, efervescente e ideal para quem busca frescor sem abrir mão da potência.