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Artistas chefs, chefs artistas: no frigir dos ovos tudo vira arte
Pra muitos, cozinhar é uma verdadeira arte. Selecionar os ingredientes é tão importante quanto ter boas tintas, e a cozinha é uma tela em branco cheia de oportunidades. Mas, o que acontece quando pintores resolvem fazer arte na cozinha? A resposta é “sucesso”!
Embora essa associação seja pouco conhecida, muitos artistas famosos do século XX tinham fortes ligações com a gastronomia, eram entusiastas da área e cozinhavam com maestria. Alguns, inclusive, chegaram a lançar livros de culinária!
3 Livros sobre gastronomia com receitas de artistas
Dinner with Jackson Pollock: Recipes, Art & Nature
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Jackson Pollock, pintor expressionista abstrato, também gostava de cozinhar. Era um padeiro de mão cheia e um apaixonado por comida. O artista ganhou, inclusive, um concurso de torta de maçã em uma feira de Nova York. O livro é escrito por Robyn Lea, uma fotógrafa que conviveu com Pollock e sua mulher, a também pintora Lee Krasner, que resolveu juntar as receitas que encontrou em um livro escrito à mão pelo expressionista. Vale ressaltar que Pollock também gostava de usar ingredientes naturais e adorava jardinagem.
Le Diners de Gala
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A obra reúne a culinária e o surrealismo de Salvador Dalí. No processo, foram coletadas 136 receitas em 12 capítulos. As ilustrações e as receitas são combinadas com as histórias de seus jantares extravagantes. Com ingredientes ousados e exóticos (bem como sua arte!), os pratos podem ser feitos em casa, mas já aviso que as receitas são para cozinheiros mais experientes.
O Segredo de Frida Kahlo
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Frida Kahlo era uma mulher ousada e criativa. Mas poucos sabem de sua paixão pela cozinha. A pintora mexicana chegou a escrever um livro de receitas chamado Livro da Erva Santa, mas que foi furtado em uma exposição em Londres. Porém, antes do roubo, o escritor mexicano Francisco Haghenbeck trasncreveu as receitas e relacionou-as com sua biografia no livro O Segredo de Frida Kahlo, que foi lançado em 2011.
*Matéria originalmente publicada na edição #253 da revista TOPVIEW.
Confira a famosa receita de torta de maçã do pintor expressionista abstrato Jackson Pollock, realizada pelas mão da chef Kika Marder: