Arte na espuma do leite

Derramar um pouco de leite em xícaras de café espresso e formar desenhos na espuma… Um cuidado tão simples, a latte art faz sucesso porque é um mimo capaz de trazer mais humor na correria do dia a dia.

A  Black Coffee Boutique, cafeteria que abriu ano passado no Shopping Omar,  no centro de Curitiba, vai promover oficinas de baristas  e ensinar deliciosa arte para qualquer pessoa que aprecie o momento de tomar um bom café. A instrutora será a barista Graciele Rodrigues, que já foi vice-campeã mundial do World Latte art Championship e também campeã  do Campeonato Brasileiro de Baristas em 2012.  Ela é até hoje a brasileira que mais longe chegou na competição mundial de latte art, até de ter participado de outros campeonatos mundiais na Austrália, China e França.

Graciele já passou por cafeterias renomadas como a Lucca Cafés Especiais e o Café Escola do Senac é uma autodidata que se interessou pela latte art há 14 anos.  “Costumo decidir o tipo de desenho na hora, de acordo com o jeito do cliente”, diz ela. O amor pela profissão é tão grande que marido e filha, de 12 anos,  passaram a acompanhá-la no  Thursday Night Throwdown, competição que acontece mensalmente entre baristas de latte art de Curitiba. O desafio é  demonstrar a maior habilidade e técnica para criar um desenho no desenho no leite explorando o contraste com as cores do café.

As oficinas de barista e latte art na Black Coffee terão início  em março.

SERVIÇO
Black Coffee
Segunda a sexta-feira, das 9h30 às 20h | Sábados, das 9h30 às 18h
Shopping Omar – Rua Comendador Araújo, 268 – Centro
(41) 3083-9609 | www.blackcoffeebrasil.com.br