Aprenda 3 diferentes métodos de preparo de café no ‘Conexões do Bem’

O Café do Viajante, nosso convidado desta terça-feira (18) do Conexões do Bem, ensina alguns métodos diferentes para preparar café, são eles: Hario V60, French Press e Aeropress. As técnicas utilizam alguns materiais especiais, mas fáceis de encontrar para comprar e fazer o seu café em casa. Confira!

VEJA TAMBÉM: Chef Luiz Santo, do New York Cafe, mostra como preparar banana bread

Métodos utilizados

• Hario V60: utilizamos 25g de café, moagem regular, e 250ml de água.
• French Press (ou Prença Francesa): utilizamos 35g de café, moagem um pouco mais grossa, e 350ml de água.
• Aeropress: onde utilizamos 19g de café, moagem média, e 190ml de água.

Dica do barista: a proporção utilizada mateve 1×10, mas em casa é interessante testar e provar diferentes medidas.