#amazontrip: Caxiri, Moquem do Banzeiro e Banzeiro – a tríade gastronômica perfeita!
Foram três dias na capital amazonense e nossa programação privilegiou três grandes nomes da gastronomia local: Caxiri, da chef Débora Shornik, e Moquém do Banzeiro e Banzeiro, do chef Felipe Schaedler. Para resumir: são os mais incríveis restaurantes em Manaus.
Moquém do Banzeiro
O primeiro foi o Moquém do Banzeiro, na Galeria Cristal, um espaço extremamente sofisticado na capital amazonense que possui outras operações gastronômicas no mesmo local, além de ficar conectado fisicamente com o shopping Manauara.
Moquem é um tipo de grelha que dá a linha mestra para esse empreendimento do chef catarinense Schaedler. Ele oferece para o público um cardápio recheado de peixes preparados na brasa, gerando assim, sabores maravilhosos e suaves. Lá nós experimentamos:
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Caxiri
No segundo dia, almoçamos no Caxiri, uma surpresa grata e maravilhosa de restaurante. Com o cardápio assinado por Debora Shornik, todos os pratos foram magnânimas explosões de sabores e texturas para paladares até então muito sulistas.
Não posso deixar de registrar o atendimento primoroso e ainda preciso ressaltar que a visão do teatro Amazonas torna tudo ainda mais lindo e intenso. Nós experimentamos:
Banzeiro
Para completar a nossa tríade fomos até o Banzeiro, primeiro restaurante criado pelo chef Felipe Scheadler em Manaus. Confesso que passamos um bocado para conseguir encontrar o local, pois o endereço que consta no site e no Facebook nos levou a um prédio abandonado. Entretanto, nosso motorista conhecia a região e nos deixou na frente ao restaurante. O melhor jeito é colocar o endereço da clínica que fica em frente (Rua Terezina, 101 – Nossa Senhora das Graças, Manaus).
Achamos o Moquem do Banzeiro mais intenso e surpreendente do que o Banzeiro, em todos os aspectos, até mesmo na decoração. Ainda sim, nossa refeição foi um deleite.
Serviços
Moquém do Banzeiro_(92) 3342-2042
Av. Humberto Calderaro, 455 – Adrianópolis.
Caxiri_(92) 3304-8700
Rua 10 de julho, 495.
Banzeiro_(92) 3234-1621
Rua Libertador, 102 – Nossa Senhora das Graças – (não funciona usar esse endereço no Waze ou Google Maps)
