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A premiada cerveja Innis & Gunn chega ao Brasil

A cerveja escocesa mais premiada no mundo e a primeira envelhecida em barrica de carvalho finalmente poderá ser apreciada pelos brasileiros.
A Innis & Gunn começou a ser produzida em 2002 quando uma tradicional destilaria escocesa de whisky contratou Dougal Sharp, o fundador da Innis & Gunn, pois queria uma cerveja especialmente para temperar as barricas de carvalho que seriam posteriormente enchidas de whisky.

A bebida será trazida ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora, que oferecem três tipos da cerveja nos principais pontos de venda do Brasil:

Innis & Gunn Original
Essa é justamente a que foi descoberta acidentalmente depois de ter passado um período em barricas de carvalho novas. Estilo Oak Aged Beer e tipo Lager (baixa fermentação), leva em sua composição malte ale, malte cristal e trigo. Amadureceu 77 dias em barrica e possui graduação alcoólica de 6,6%.

Apresenta cor dourada, que lembra mel, e aromas de baunilha, caramelo e malte tostado. Na boca, é cremosa, lembra tofffe e frutas. Harmoniza com comidas condimentadas, frutos do mar grelhados, hambúrguer e carnes vermelhas grelhadas. Preço sugerido: R$14,36

Innis & Gunn Rum Finish
A Rum Finish surgiu como edição limitada, mas o sucesso foi tanto que agora ela faz parte da família Innis & Gunn regularmente. Estilo Oak Aged Beer e tipo Lager (baixa fermentação), é composta por malte ale, malte cristal, cevada tostada e malte tostado. A cor é vermelho rubi e possui aromas de frutas e especiarias. Amadureceu 57 dias em barrica e possui graduação alcoólica de 6,8%.

Na boca é leve, macia, frutada, com notas aromáticas de especiarias. Excelente para acompanhar carnes, em especial as de caça, queijos curados e chutney de frutas. Preço sugerido: R$14,36

Innis & Gunn Toasted Oak IPA
Essa cerveja é elaborada com uma técnica em que o lúpulo é adicionado em três etapas diferentes durante o processo de fermentação. Amadureceu 41 dias em barrica e possui graduação alcoólica de 5,6%.

O resultado é uma cerveja de cor amarelo dourado, feita de malte ale e trigo. Apresenta aromas de baunilha, grama cortada e grapefruit. Em boca é encorpada, redonda, refrescante, possui boa acidez e é levemente amarga. Estilo Oak Aged Beer IPA (Indian Pale Ale) e tipo Lager (baixa fermentação), combina com comidas condimentadas e frango empanado.  Preço sugerido: R$14,36

 

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