15 receitas low carb nada óbvias para o jantar

Ao contrário do que costumamos ouvir, carboidratos não são ruins para nós. Na verdade, são os principais responsáveis por nos prover energia e, bem por isso, essenciais em uma dieta balanceada. O fato foi reforçado pela nutricionista Abby Langer no portal da revista Self.

Cada carboidrato tem sua particularidade, seja um grão, fruta ou vegetal. E se você está interessado em eliminar peso, além de consultar um médico de confiança, a dica é diminuir o consumo de farinhas brancas refinadas. Para ajudá-lo na missão, o portal selecionou 15 receitas low carb bastante interessantes para o jantar. Em cada tópico você encontra a receita completa (em inglês!) e o número de calorias. 

Veja também: Curry, páprica e cúrcuma: as diferenças entre cada um e como usá-los

Incremente a dieta com estas receitas low carb

1: Pizza vegana de cogumelos Portobello

Você pode continuar a consumir seus pratos favoritos enquanto entra em forma. Basta ser criativo. Pegue a receita completa aqui. Por cada cogumelo: 165 calorias e 15 gramas de carboidratos.

2: Tacos de peixe com chipotle 

Você pode comer esses tacos todo dia. Pegue a receita aqui. A cada três tacos: 353 calorias e 25 gramas de carboidratos.

3: Hambúrguer de salmão e avocado 

Hambúrguer de caranguejo é bom, mas você já provou de salmão? Com uma maionese de alho e hortelã ele é irresistível. Pegue a receita aqui. A cada porção: 224 calorias e 2 gramas de carboidratos.

4: Salada de kiwi, frango e queijo feta

Essa divertida salada frutada é doce e salgada ao mesmo tempo. Pegue a receita aqui. A cada porção: 314 calorias e 18 gramas de carboidratos.

5: Carne de porco com canela e chipotle

Canela e chipotle juntos transformam esta refeição aparentemente comum. Pegue a receita aqui. A cada porção: 230 calorias e 13 gramas de carboidratos.

6: Frango empanado no curry e castanhas

Empanar o frango em castanha de caju em vez de pão ralado reduz os carboidratos e aumenta a proteína. Vitória dupla! Pegue a receita aqui. Cada pedaço: 364 calorias e 18 gramas de carboidratos.

7: Nhoque caseiro com abobrinha ao pomodoro

Ao invés de usar batatas comuns, faça os nhoques com batata doce. O resultado é surpreendente! Pegue a receita aqui. A cada porção: 248 calorias e 24 gramas de carboidratos.

8: “Barquinhos” de abóbora com frango barbecue

Abobrinhas não funcionam apenas no formato massa. Elas são ótimas também como “barcos”. Especialmente quando combinadas a um frango bem temperado. Pegue a receita aqui. A cada porção: 212 calorias e 19 gramas de proteína.

9: “Bifes” de cogumelo Portobello com chimichurri de avocado

Esses “bifes” têm um sabor surpreendente. Parece carne, graças à textura natural do cogumelo. Pegue a receita aqui. Cada um: 360 calorias e 12 gramas de carboidratos.

10: Green curry 

Se você realmente quer incrementar o curry, invista em uvas passas brancas (vai aumentar a quantidade de carboidratos um pouco, FYI) e molho de peixe. Observe também que a informação nutricional não inclui o arroz. Pegue a receita aqui. A cada porção: 380 calorias e 19 gramas de carboidratos.

11: Refogado veggie com carne moída

Incrementado com vegetais como pimentões e abobrinha e muita carne, esta refeição irá alimentá-lo muito bem. Pegue a receita aqui. A cada porção: 261 calorias e 9 gramas de carboidratos.

12: Enchilada de frango e abobrinha

Mesmo que não haja tortilhas nesta enchilada, ela tem todos os sabores que você vonhece e ama. Pegue a receita aqui.Cada uma: 154 calorias e 6 gramas de carboidratos.

13: Sopa asiática de carne vermelha e noodles

Essa receita combina mais com inverno, mas pode ser seu jantar também em uma noite mais fresca de verão. Pegue a receita aqui. A cada porção: 241 calorias e 20 gramas de carboidratos.

14: Salada tailandesa de frango e camarões

Pense em camarão e frango juntos na mesma medida. Fica realmente bom em wraps de alface ou sobre arroz. Pegue a receita aqui. A cada porção: 220 calorias e 5 gramas de carboidratos.

15: Sopa italiana

Incrementada com salsicha italiana picante e vegetais como couve, cogumelos e batatas, esta sopa é muito saborosa e baixa em carboidratos. Pegue a receita aqui. A cada porção: 230 calorias e 23 gramas de carboidratos.