Arquitetura de vinícolas: a beleza muito além do vinho
Apreciar o universo do vinho pode ir muito além de uma boa taça. Vinícolas que são verdadeiras obras de arte aproximam o mundo dos detalhes arquitetônicos com as poesias engarrafadas. Unem paixões que partem das taças e se estendem pelas formas, ângulos e técnicas, tornando-se uma grande fonte de inspi- ração para os amantes dos detalhes e da sofisticação.
Para ajudar na ponte entre esses dois mundos que são a pura expressão da arte, conto um pouco mais sobre cinco vinícolas mundo afora que são um deleite para o paladar e para os olhos.
Fundada em 1858, a Bodegas de los Herederos del Marqués de Riscal é reconhecida como uma das mais renomadas vinícolas espanholas, sendo pioneira em introduzir métodos de vinificação franceses na Espanha. A sede da Marqués de Riscal, conhecida como a “Cidade do Vinho”, é destacada pela arquitetura arrojada do arquiteto Frank Gehry, o mesmo por trás do Museu Guggenheim Bilbao, do Walt Disney Concert Halle da Fundação Louis Vuitton. A bodega tem um programa de enoturismo com hotel e restaurantes, entre eles, o Marqués de Riscal, com uma estrela Michelin.
Outro projeto espanhol belíssimo é o da Bodega Ysios, localizada na Rioja Alavesa, importante região vinícola no nordeste da Espanha. O ambiente foi projetado pelo renomado arquiteto Santiago Calatrava. Quando avistada ao longe, a bodega se harmoniza totalmente com o ambiente por conta de suas paredes serem trabalhadas em lâminas de madeira. A área superior da vinícola é construída com vigas de madeira e acabamento em alumínio, que permitem o efeito natural da luz solar no interior da bodega e dão charme ao prédio, que possui modelagem ondular.
O programa de visita à vinícola oferece uma degustação comentada com aperitivos, com 1h de duração. Ao final, os visitantes podem contemplar o local em que ficam armazenadas as barricas de armazenamento do vinho.
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A italiana Vinícola Antinori fica na região de Chianti, na Toscana, e é famosa por representar a simbiose entre o trabalho do homem e a natureza, devido à sua arquitetura, que foge completamente do comum estilo renascentista dos castelos e edifícios da região. O objetivo do projeto, de maneira geral, foi harmonizar a construção com a paisagem natural, adaptando-a desde a topografia até a tonalidade da natureza. A estrutura da obra segue a mesma padronização das videiras e, visualmente falando, parece estar enterrada na colina.
A chilena VIK, coroada neste ano como a melhor vinícola da América do Sul, está situada no Vale do Millahue, a cerca de duas horas de Santiago. O local é aberto a visitas e dispõe de um exclusivo hotel e um restaurante, marcados por uma arquitetura futurista que se destaca no vale. É um exemplo de arquitetura inovadora e luxuosa que combina modernidade, arte e paisagens naturais. Sua estrutura contemporânea se sobressai em meio aos vinhedos, oferecendo aos visitantes uma experiência sofisticada e sensorial.
Já a brasileira Luiz Argenta, localizada em Flores da Cunha, na Serra Gaúcha, é uma das vinícolas com arquitetura mais diferenciada do país. Apresenta um design contemporâneo, com linhas retas e amplas janelas que proporcionam uma vista panorâmica dos vinhedos. A arquitetura se integra à produção de vinhos de alta qualidade, com espaços funcionais e tecnológicos. Seu projeto foi aprovado por todos os setores e se tornou uma referência em arquitetura do vinho no Brasil e no mundo, por conta de sua funcionalidade e integração nos processos.
*Matéria originalmente publicada na edição #303 da TOPVIEW