Restaurante curitibano apresenta novo menu em dois eventos especiais

Após a excelente recepção do público ao novo menu degustação “Profundidades”, o ASU Restaurante, em Curitiba, anuncia duas novas datas para quem deseja viver essa experiência gastronômica: dias 9 e 24 de abril. Nesses dias, o restaurante funcionará exclusivamente para a degustação, com vagas limitadas e reserva antecipada.

Criado pelo chef Danilo Takigawa, o menu é composto por oito etapas que traduzem a essência da cozinha autoral e criativa do ASU. O chef, conhecido por sua técnica apurada e capacidade de extrair o máximo sabor de ingredientes simples, apresenta nesta nova fase um menu que representa sua maturidade profissional, aliada à força de uma equipe de cozinha em evolução constante.

Um dos poucos menus degustação de Curitiba

Em uma cidade com forte cena gastronômica, o ASU se destaca por ser um dos poucos restaurantes de Curitiba a oferecer menu degustação, reforçando seu compromisso com a originalidade, o sabor e a criação constante. A proposta do menu “Profundidades” (R$ 470 por pessoa) é fugir das estruturas clássicas e levar o cliente por uma jornada fluida de sabores, onde cada prato surpreende pela combinação de texturas, temperatura, técnica e identidade.

LEIA TAMBÉM: Restaurante de Curitiba promove jantar harmonizado com vinhos libaneses

Entre as oito etapas, o público encontra desde snacks que misturam crocância, acidez e frescor até pratos de maior complexidade, como o polvo assado na churrasqueira com creme de milho e glace de porco, e o Denver steak Wagyu, que se destaca pela maciez e acompanhamento marcante. A pré-sobremesa refrescante e uma sobremesa surpresa encerram o percurso com equilíbrio e delicadeza.

Harmonização personalizada

O novo menu degustação também pode ser harmonizado com bebidas selecionadas pelo bartender do ASU, Victor Gonçales, reforçando a proposta do restaurante. O cliente tem à disposição uma curadoria de vinhos brasileiros, rótulos de cervejas especiais e coquetéis autorais, criados para acompanhar a evolução do menu.

Essa proposta de harmonização (R$ 380 por pessoa) é versátil e combina perfeitamente com o ambiente contemporâneo do ASU – ideal para quem valoriza a boa gastronomia, mas prefere vivê-la com liberdade.

Experiência sensorial e artística

Além do cuidado com os sabores, o menu ganhou também uma interpretação visual exclusiva. A artista Nariman Handar foi convidada por Takigawa para criar uma ilustração baseada nos sabores do menu, que é apresentada no menu físico servido nas noites da degustação.

O novo menu “Profundidades” é para quem busca uma experiência gastronômica que une criatividade, técnica e originalidade. Com apenas duas noites programadas em abril, a expectativa é de mais uma edição com reservas esgotadas.

Serviço

Novas datas: 9 e 24 de abril de 2025
Horário: Jantar exclusivo, com reserva antecipada
Endereço: ASU Restaurante – Alameda Augusto Stellfeld, 813 – Curitiba/PR
Valor do menu degustação: R$ 470 por pessoa
Harmonização opcional: R$ 380 por pessoa
Reservas: (41) 4141-5231 (WhatsApp)
Instagram: @asurestaurante